【屏東藝文】南風思潮-2018屏東大博物館雙年論壇

文化是一條長河,奔流族群的歷史脈絡,
吸納大武群山的奇思異想,
當風起時,南方的思潮匯流成海,
成為一座名為屏東的
大博物館。

???? 南風思潮-2018屏東大博物館雙年論壇|系列活動
活動時間:2018/08/25(六)~2018/08/26(日)
活動地點:屏東菸葉廠

▸▸ 南風思潮-2018屏東大博物館雙年論壇
▸▸ 南風市集 South Breeze Market 2.0
▸▸ 南風行旅 |手作學堂
▸▸ 南風創思-博物館跨界沙龍

【南風市集 South Breeze Market 2.0】
時間:2018/08/25(六)、08/26(日)11:00-18:00
地點:屏東菸葉廠中山堂前廣場(屏東市歸仁路,肉圓店對面)

???? 一年一度的快閃市集,逛一圈就能一次擁有最在地的生活風格。

【南風思潮-2018屏東大博物館雙年論壇】免費報名
???? 快手報名:https://goo.gl/forms/vngCXxHngPoUagzE3

論壇時間:2018/08/25(六)09:00-17:30
論壇地點:屏東菸葉廠中山堂

|論壇議題|
09:00-10:30
???? Intro:南風思潮-屏東大博物館計畫
吳明榮 處長 / 屏東縣政府文化處
Section 1:南方風土-另類空間的藝術實踐
蔡佩桂 助理教授 / 國立高雄師範大學跨領域藝術研究所

10:30-12:30
⛰ Section 2:南山烏托-從山野裡長出的夢
劉大衛 共同創辦人 / Hbun/河文 原住民生活工場、拿鞘
峨塞.達給伐歷得 生活家 / 大社部落峨塞傳藝工坊

13:30-15:30
???? Section 3:透南反潮-半熟世代的城鄉共構
張敬業 執行長 / 鹿港囝仔文化事業有限公司
黃鼎堯 執行長 / 優雅農夫藝術工廠

15:30-17:30
???? Section 4:南面潮騷-吟詠族群的記憶歌謠(現場說唱)
Aling邱俐綾 / 客籍創作歌手、屏東竹田國小老師
戴曉君 Tai Siao-Chun / 新生代排灣族音樂創作歌手

【南風行旅|手作學堂】$250/人
???? 快手報名:https://www.accupass.com/go/SouthBreeze201808

3條路線,帶你穿梭滿是菸味的記憶迴廊。

???? 菸味擺架子|老員工 × 手作魂
行旅時間:08/25(六)15:00-17:30
集合地點:屏東菸葉廠14號倉庫

???? 歸來揪醋咪|屏安歸 × 牛蒡醋
行旅時間:08/26(日)10:00-12:00
集合地點:歸來火車站

???? 菸廠鳥兒飛|老員工 × 手作魂
行旅時間:08/26(日)15:00-17:30
集合地點:屏東菸葉廠14號倉庫

Yolanda
曇花一現

是食物、也是藝術,The Art of Plating 主廚們的創作料理

做菜除了講究食物烹煮後所呈現的美味,烹煮過程中火候帶出來的香氣以外,還包括最後擺盤時所展現出的視覺美感。畢竟人在進食的同時,也在欣賞食物,有時從視覺上看起來的美味可口,更容易讓人挑起食慾。也難怪全世界的廚師無不絞盡腦汁,鑽研著如何從從顏色、香氣、形狀、平衡、結構等各方面的視覺效果,討好眾家刁嘴的饕客們。今天為大家介紹的擺盤藝術,就讓大家見識一下,美食與設計所擦撞出的火花,到底有多令人食指大動! 敲碎帶點燒焦感的耶路撒冷朝鮮薊之後,映入眼簾的居然是烤過的榛果和帶有鹹味的焦糖和麥芽,這種經過一番碰撞後才品嘗得到的美味,應該最令人回味吧! 鮮明的綠色醬汁,對比著蘿蔔、紅蘿蔔、紫洋薊、碗豆等春季蔬菜的鮮艷色澤,以五比五的精準比例,在視覺上切割成互不相讓卻也互相襯托的危險平衡。最後再灑上點黑色的松露點綴,一整個完美上桌! 走著小巧可愛風的球形底座,頭上頂著等番茄涼菜湯、炸魚丸、牛肉凍、馬卡龍各式前菜,造型上充滿趣味之外,每一口都是不同的體驗,從極凍到燒燙燙,各種溫度都有! 深綠色的酢漿草濃湯,在盤子上迴旋出美麗的弧度,也使得整體擺盤充滿律動。而一旁刻意倒過來放的葉類蔬菜,則是大方邀請人們欣賞它們的「內在美」。 亞洲梨、菊花、婆羅門參枝和萵苣等各式蔬菜,整齊的排列成行,卻刻意偏右的不對稱擺盤和留白,留下許多令人遐想的空間。 交錯的黑色樹枝中,穩穩的端著邊角帶點粗糙破損的瓷器餐具,呼應著盤中的小黃瓜,是包裹著漿果鵑木葉後再烘烤而成的複雜工序,完全跳脫想像的料理,不曉得吃起來是什麼味道呢? 其實......不需要刻意的擺盤,只要毫不取巧的在蟹肉上,放上厚重到都垂下頭來的海膽,應該就足夠大家尖叫了! 黃澄澄的鵪鶉蛋,擺放在舖滿松露的韃靼牛肉之上,完美同心圓的比例和鮮明的顏色對比,應該頗能提高大家對生牛肉的接受度吧! 大西洋小龍蝦卵點綴番茄,又是一個同心圓的擺盤方式,特別是由上往下看,番茄的紅色在厚實的黑色盤子中,格外顯眼。 在石頭上擺放著一小撮杜松,突然讓人有點分不清楚,這究竟是某種日式風格的庭園造景?還是可供食用的餐點?     烹飪可以是單純的「把食物煮熟」,也可以是一種「意境」,或許我們無緣能品嘗到這些廚師精心打造的頂級食材料理,但仍可以到 The Art of Plating 網站用眼睛觀賞這些,幾乎可稱之為藝術創作的美食料理。   《資料來源:大人物》

〈柬埔寨好好拆〉紀錄片暨映後座談

“這是關於後共產主義國家中權力失衡的慘痛故事。—IDFA”2007年柬埔寨政府決定填湖造鎮,將新生地租給企業建設豪宅與商城,造成數百個家庭頓時流離失所。小蝦米敵不過大鯨魚,眼睜睜的看著自己的家園被怪手摧毀,棲身之處夷為平地,卻得不到分毫補償。本片揭露了社會的不公不義,少數人享受政治與經濟的權力遊戲,無情地掠食貧窮不及備載、人權不斷被踐踏的市井小民。抗議的人們則不斷遭鎮壓、放逐或囚禁,卻也在抗爭過程中顯露出他們對正義的渴望以及無法撼動的勇氣,宛如近年來都更亂象的柬埔寨版。   影片簡介: 《柬埔寨好好拆 Even A Bird Needs A Nest》 克里斯汀.強索、文生.楚堤Christine CHANSOU & Vincent TRINTIGNANT 2012|法國、柬埔寨France & Cambodia|紀錄片Documentary|Color|DigiBeta|70 min 2012阿姆斯特丹國際紀錄片影展 2013法國女性影展最佳紀錄片 2013荷蘭電影影響力影展   【影片】《柬埔寨好好拆》紀錄片暨映後座談【時間】2014年7月15日(二)19:30 – 21:30【地點】HO覓藝文實驗研究所(2F)

【旅人圖書館】Moramora Madagascar 慢活、驚奇、馬達加斯加

你聽過馬達加斯加嗎?對它的印象是什麼? 是如同卡通影片那樣充滿著野生動物? 或是荒涼無人,毫無開發的一片大地? 多年前因緣際會,我在那裡生活了一陣子,雖然時隔已久, 但當年帶給我的文化及生活衝擊,卻深映在我心中。 甚至影響了我之後看待事物的人生觀,於是,我想跟你們分享,由我眼中看到的馬達加斯加。 【旅人圖書館】 時間:2017年11月11日(六)晚上7點30分~9點30分 地點:嘉義市民生南路174號(米克斯Mix Art Center) 主題:Moramora Madagascar 慢活、驚奇、馬達加斯加 分享:Tina(充滿熱情不怕嘗試新事物,來自台中的異鄉人) 費用:150元起(法式點心+飲料) 報名     via:米克斯 Mix Art Center粉絲專頁  

在之前,看一回美麗的夕陽。

我們曾經年少輕狂,曾經壯志凌雲,曾經落魄江湖, 驀然回首已經千里斜陽天外天。 不管人生幾番風雨,命運多少驚濤駭浪, 如今,白髮蒼蒼、塵埃落定, 如何從容不迫的步入生命的冬季, 是寒山古剎的晚課,是凌晨十字架前的祈禱。 就在今年十二月二十三日, 葉桑邀約你在美好的艸田 空間, 喝一杯溫暖的咖啡、或是馨香的花茶, 聽聽老年已識愁滋味的的他, 為你再賦新詩再說愁,漫談晚年的詩情畫意。 【葉桑】 本名陳昭明,師大生物系畢業。從早年從事實驗室到目前擔任稽核員,一直和推理小說不離不棄。一九八六年以前是個狂熱的讀者,之後是個狂熱的創作者。創作方面呈現多樣風格,鄉土味的小說、現代都會愛情、懷舊小說和異國情調小說。但是,林林總總之中,推理小說是永恆的最愛。 愛詩愛文,愛人愛物,愛自己的文章, 也愛自己推理的世界,一位過了花甲之年, 仍筆耕不輟,名符其實的推理老作家。 【獲獎經歷】 1989 年/ 獎項名稱:台灣新生報短篇小說獎(佳作) 1990 年/ 獎項名稱:林佛兒推理創作獎(第一屆佳作) 1992 年/ 獎項名稱:林佛兒推理創作獎(第三屆首獎) 1997 年/ 獎項名稱:桃園縣散文創作獎(第二屆佳作) 1997 年/ 獎項名稱:中華豆腐徵文比賽(社會組首獎) 2000 年/ 獎項名稱:桃園縣文藝創作獎(第五屆佳作) 2006 年/ 獎項名稱:三重文學獎(第三屆城市之光佳作) 2006 年後 略過 【出版作品】 1988 年/ 書名:櫻吹雪 出版社:希代 1989 年/ 書名:黑色體香 出版社:皇冠 1990...

2019巴洛克獨奏家樂團大器呈現《四大名家— 傳奇‧炫技》

活動時間 2019/04/14 15:00 ~ 2019/04/14 16:30 詳細日期時間 活動場地 高雄市政府文化局﹝高雄市音樂館﹞ 演奏廳 場地地址 高雄市鹽埕區19鄰河西路99號 聯絡電話 07-5250221 聯絡信箱 bcvip01@gmail.com 票價 800元 1000元 1200元 2000元 ◆2/1前巴洛克之友(憑通關密碼)享早鳥優惠65折。 ◆2/2起巴洛克之友(憑通關密碼)享8折。 ◆學生享8折(入場時需出示持學生證)。 ◆身障者及必要陪同人(限1人)5折(入場請出示有效證件)。 售票系統 兩廳院售票 參與單位 主辦︰巴洛克獨奏家樂團 活動網址 http://www.baroque-camerata.org/event/135 簡介 台 灣 首 次 出 現 的 夢 幻 陣...

/國境之南/太陽城裡最美的圖書館

屏東縣長-潘孟安如此說: 森林裡的玻璃屋,屏東人的圖書館! #屏東總圖 開幕,讓大家久等了! 直到今天凌晨,團隊還在挑燈夜戰,而打掃的大姊,連地上一根頭髮、一個腳印都不放過,只為迎接這個等待多年的時刻,只是,自家女兒要出嫁,卻遇上了壞天氣,好事多磨讓我焦躁不安,直到早上走近圖書館,我才發覺自己想太多,因為,就算是在滂沱雨中,總圖依舊美的不可思議,你們覺得呢? 從建築、空間、設備、軟體、藏書…,我可以講出很多總圖的特色與優點,這種看得到的美麗,大家的美拍,絕對比我厲害,很快會塞爆記憶卡。 佔地五公頃,不只美,更貼心,但我更想跟大家分享的是,看不到的貼心細節。 這座「我們的圖書館」,每個人有自己的角落,不同樓層有不同年齡的私房空間,呼應全人照顧的初衷,一樓兒童區,有迷你的AI機器人寶寶,如同小朋友們的伴讀者,還能和機器人尬舞。 爸媽可以到滿片透明窗的森林咖啡座放空一下,趁機喘口氣;二樓的閱讀區如同藏經閣,館藏圖書量大增,看不過癮的讀者,可透過自助借書系統把書借回家慢慢看。 三樓是很青春的空間,青少年在開放的純白階梯自在地看漫畫、划手機、放空、看電影、聊人生。 就連長輩也能運用觸控電腦,可在螢幕書寫,就像使用手機一樣方便,查詢無障礙,身障者的行動空間經過實測,可以輕鬆在各樓層移動。 四樓屏東文學區,則是蘊藏閩、客、原、新住民等各種在地文學的空間,我們更保留了35年歷史的石板屋,更廣納世界各地語言的小說漢文本,讓各種文化族群觀點都能進入圖書館。 特別要感謝AIT高雄分處處長禹道瑞的協助,在屏東總圖成立台灣最南方的美國閱讀書庫,透過思想、文化的交流,促進台美雙方有更深層的認識和互動。 館內外更有RFID智慧還書架、得來速還書車道,還書只是幾秒鐘的事,就能繼續借閱下一批夢想書單,加上一旁共融遊具,能動能靜。 屏東總圖的啟用,是一座美好城市的開始,謝謝每位城市閱讀運動的參與者,為我們的城市創造了更多的可能,讓我們以此為據點,繼續通往充滿想像的未來。 📍地址:屏東縣屏東市大連路69號 📍開放時間:週二至週日09:00-21:00(週一休館) 📍入館請戴口罩