星期一, 27 9 月, 2021
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來走逛 U 型超級大市場吧! 位於荷蘭鹿特丹的新地標 MARKTHAL

荷蘭,這個曾經在17世紀擁有海上制霸強權的國家,當代的同時也發展出蔚為後世佳話的「黃金時代」,巴洛克藝術和其延伸出的的成功發展,培養出了林布蘭(Rembrandt)、雷斯達爾( Ruysdael)等畫家,之後演變的改革開放作風,也讓許多新銳藝術家選擇在此地落地生根。

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今天要來看的是位於鹿特丹(Rotterdam)市區中心的一座新建拱型建築,名為 Markthal,已在 10/1 盛大開幕。由當地建築工作室 MVRDV 親手打造而成,而為何有此造型的構想呢?建築師 Maas 說,一開始覺得這個計畫非常「無聊」,於是乎,腦中起了搞怪的念頭,想來個大翻轉 (twist),而不變的基本構想則是兩片石板組合而成,再加上中間的市場區域,這就是主體的 U 形區塊的發想。

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透過地上第一層的廣大面積,設定可以讓共 96 個攤販、零售店面的進駐,而兩旁的石板則內嵌了約 250 戶的房間,除了可以供酒店入駐之外,還有像是閣樓型式的房屋可出售,奇特的是,若你是居住在與地上層有著平行方向的房間,還能透過大片玻璃的玻璃窗戶,一窺外面的景象,但是在地上層活動的人群,僅能看到小小的窗戶,逐一並列在塗有彩繪壁畫的內層壁面上,不僅保有了每個房間的隱私性,也讓房間中的人雖然在相當完善的隔音設備之下,被隔阻了聽覺,但仍能透過「視覺」感受市場的生猛活力和熱絡的人群活動。

壁面的超大繪畫是由藝術家 Arno Coenen 和 Iris Roskam 攜手完成,靈感來自於市場上的產品,以及在荷蘭的繪畫藝術史當中,佔據極大比例的花卉和昆蟲。建築師說到,此項建築的設立不僅僅只是地標性的景物而已,更是一個全然開放的巨大空間,提供了一個嶄新的視覺饕食經驗。

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或許就像英籍名廚 Jamie Oliver 曾經說過的:”Food is one of life’s greatest joys yet we’ve reached this really sad point where we’re turning food into the enemy, and something to be afraid of.” 食物本身擁有著極大的未知世界正等著我們去探索,但我們往往為了方便或便宜行事,而把食物變得像敵人般看待,甚至把一個原該是美妙的東西轉換成了令人畏懼的事情。

知易行難,要把原本在廚房才能看到的一切東西,包含食材、烹飪者、廚具、甚至是凌亂的景象,搬上實際的市場做現場轉播,或許這位建築師心理所想的和 Jamie Oliver 的這些話相差不遠吧!

 

《資料來源:polysh

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