原來這麼療癒!比想像中有趣的義大利麵機

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超市選購義大利麵時,我們很少想到這些麵體的製作過程,想不到其實意外地有趣阿!這是一部名為 Dolly Mini P3 的家庭號自動製麵機,往機器裡丟下小麥粉和雞蛋、按下開關後,義大利麵們就會一顆顆跑出來,原理其實相當簡單,不過人們的注意力卻完全被那一圈圈麵條給牢牢吸引住了,整個看得欲罷不能哪!


不管是麵糰經過孔隙擠壓成型的樣子,或者是刀片切割麵條的動作,簡單的過程步驟充滿了機械工業那精準流暢的美感,看久了甚至會有通體舒暢得奇妙幻覺,或許這些東西看在手工老師傅眼裡中充其量只能是旁門左道,沒有溫度、沒有感情,不過對於餐廳主廚來說,若想要讓廚房準備工作可以遵照標準流程走,那麼有台機器做為幫手應該是很有必要的吧~~

大台機器的吸睛度也是不惶多讓!

同場加映:如何手作義大利麵,由知名義大利廚師 Gennaro Contaldo 手把手教學,影片中的他看起來超級輕鬆寫意,但其中的巧勁可是得多多練習才會的阿~~

 

《資料來源:大人物