台灣女孩姚彥慈為失智外婆設計的餐具,美國療養院也買單!

一個托盤、一只碗、一個杯子、一支湯匙和一把叉子,乍看之下,這只是一組塑膠餐具,真的沒什麼特別,頂多是顏色繽紛了點。你可能會想:這是給小孩子用的吧!?

但這組餐具,處處是玄機。

例如,湯匙和叉子的角度設計地恰到好處,讓人比較好握、也比較好舀;又例如,杯子的內部設計有個自然的高低差,讓吸管不易滑動,也就比較好吸。諸如此類的設計,細看,讓人驚艷。這組外觀看似平凡,卻蘊含了許多精密巧思和細膩設計的作品 Eatwell,在美國得到了評審委員和觀眾的一致好評,勇奪 2014 年史丹福長壽中心「設計競賽」(Design Challenge)首獎,並獲頒一萬美元獎金,設計者正是來自台灣的姚彥慈。

史丹福大學長壽中心的年度銀髮設計競賽,提供平台,讓全球學子發揮設計長才,也希望透過這項比賽,引導青年學子和設計師關注老人議題和銀髮需求。每年規劃有特定主題,今 (2014) 年的設計主題是「如何擴展失智症患者獨立生活的能力」,期盼透過設計,讓有認知障礙的病人,例如患有阿茲海默症或老人失智症者,可以重拾自己獨立生活的能力。

老人餐具 源自於彥慈對外婆的愛

「設計靈感其實來自於我的外婆,」姚彥慈說,她從小就和外婆非常親近,眼看著外婆因為失智症,慢慢失去了溝通和生活自理的能力,「連吃東西這麼簡單的事對她來說都變得極為困難。」大多數的照顧者都有經歷過,他們照顧的家人拒絕用餐,或者總是吃得太少。照顧者忽略了疾病對親人造成的影響,例如:失智患者會有視覺障礙以及對距離的偵測障礙,簡單的動作對他們來說都變得極其不易。 一般餐具弧形的設計原本是為了好看,但對需要「挖」食物來吃的病人來說,卻極不實用,因此,他們很容易把食物灑地到處都是,卻自己一口都吃不到,也讓照顧的人非常頭痛,許多病人因此都必須仰賴照顧者餵食。

「我的設計是讓盤子和湯匙的弧形可以吻合,便利舀取食物與湯品;碗的一側呈直角設計,可以防止使用者直接將食物撥出盤子之外。這樣的通用設計可以便利使用者攝取食物,也可讓被照顧者盡可能地獨立使用餐具,一方面維持並鼓勵其自主性,另一方面可以減輕照顧者的負擔。」

再說喝水吧!

「他們很容易會將杯子碰倒,我做了兩個防倒的杯子來解決這問題。」

怕老人家嗆到,都會讓他們用吸管喝水,這不是問題,但其實吸管放在一般杯子裡會一直滑來滑去,不太好吸,自然讓很多老人家因為喝不到水而不愛喝水,

「我就讓杯子內部有個高低差,這樣吸管就會自然地固定在一個地方,當然就容易吸多了!」

她的其他巧思還包括:餐具的顏色、刀叉握把的角度,讓碗可以堆疊在一起,底部有止滑設計,可放至於微波爐和洗碗機。

MIT 再度讓美國人驚豔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評審之一、 美國最大的療養院失智症部門負責人 Juliet Holt Klinger 在頒獎時語帶哽咽地說:「這是我一直在找的東西!」她對姚彥慈的設計,既驚艷又感動,忍不住給姚彥慈一個大大的擁抱。「因為我們公司旗下所有機構加起來有六千五百個失智病人,他們每天要吃三餐。光是餵他們吃飯、清理善後對我們來說就是大事,需要動用好多人力,可是,始終找不到解決之道。終於有人從使用者的角度來發想,設計了他們可以用的餐具,我真的好感動!」

姚彥慈說,這個作品最原始構想源自她在舊金山設計學院的碩士畢業論文,但經過多次修正。為了正確設計出使用者可以用的東西,她利用課餘時間到老人中心和療養院當義工,實地觀察老人家,尤其是失智症者吃飯的情況;也花大量做研究,最重要的是和當地專業的照顧者,例如日間成人照護中心的職能治療師、護士社工等建立良好的關係,吸取專業知識。另外也參加了當地的 support groups , 從與失智家庭的照顧者對談中,了解失智患者日常需求以及生活情況,希望自己的設計真能解決他們的問題。

出國前,姚彥慈在台灣就讀東吳大學社會系,並雙修日文,但她發現,自己最喜歡的還是動手做,因此,畢業後決定遠赴美國念設計,「我其實本來計劃去去日本念設計,但後來發現日本其實是個崇洋的國家,反而很推崇歐美的設計,因此,決定到美國來取經。」

在選擇畢業作品時,大部分同學都在想怎麼設計個又酷又潮的商品,只有她一頭栽進老人的世界,而且堅定不移,「我不清楚老人家到底需要什麼,所以,我只能想像,並用很多的觀察,還有不停地問問題。」

創業維艱 有夢最美

姚彥慈贏得史丹福長壽中心的設計競賽首獎,也為她贏進一萬美元的獎金,她把這筆錢全數投在創業上。她目前在舊金山開了一家設計工作室 SHA DESIGN,鎮店產品就是自己設計的這套餐具 Eatwell,並積極投入量產,「大賽後其實很多安養院都有興趣,但他們只要成品,並不想投資開發的過程;也有通路商有興趣,但他們要的(抽佣)成數太高了,我覺得是種剝削,幾經考慮,還是決定自己來。」

所以,年近 30 的她現在一邊接案子養活自己,一邊找適合的廠商來協助生產這套餐具,也透過群眾募資來尋求協助,實現自己的夢想。捲起袖子,什麼都自己來,雖然壓力很大,但姚彥慈樂在其中。她很開心 11 月可以回台參加「銀浪新創力」國際週行動提案會,與台灣的青年學子和創業團體分享她從創作到創業的點點滴滴和心路歷程。

彥慈的募資計劃也已經上線了喔》點進來看看

 

《資料來源:公益交流站

藝文伯
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【屏東藝文】藝眼看見屏東─屏東國際藝術文化交流協會聯展

當今全球化,我們透過藝術,展開國際視野之文化交流的可能,不同的藝術思想觀念以及多樣化的藝術表現形式,都讓屏東因藝術文化而提高能見度。屏東國際藝術交流協會會員包含許多台灣當代藝術家與國外藝術家,秉持著對藝術的熱愛與初衷,致力於提升在地藝術創作能量,促進屏東與國際間藝術交流的機緣,打開藝術眼界看見屏東。 展期:107/7/19(四)-107/8/16(四) 地點:屏東美術館102展覽室

【台南藝點】 iLife手感設計

介紹: 2006年2月開始於台南建立iLife品牌,文具、禮物之設計 2008年第一家實體門市設立於府連東路,再轉以通路銷售點為主,推展自家設計商品與其他品牌商品推廣 2011 年12月再度於孔廟府中街成立販售門市 一間兩層樓高的樓房隱身於八十年樹齡的楊桃樹之後,老身軀新生活,傳遞生活輕美學,融合iLife品牌產品及集合台灣在地設計創作品、展演空間、教學推廣課程、創作甜食與在地好食之結合空間。   ◎網站: iLife手感設計FB ◎地址:台南市中西區府中街136號 ◎電話: 06 221 8072 ◎營業時間:周二休/週一三四五11:30-19:00/週六日11:00-19:00     【註】 (文章來源: iLife手感設計FB) (圖片來源: iLife手感設計FB)

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展期:2015-01-01 - 2015-02-25 地點:荷軒新藝空間(高雄市鳳山區文衡路457號)     藝術家 簡歷連結 盧明德.Lu Ming-Te 【文化擬態-國寶篇】展前自話 盧明德口述.崔綵珊筆飾 冬日午後,與盧老大相約在文化中心旁的春水堂見面,騎車赴約途中,沿路景色一如過往對南部冬季的認識,暖黃透灰的色調,乾燥舒適的氣溫,略刺眼的陽光,以及悠閒散步的行人。若說早已習慣盧老大的銀灰髮配著淺卻暖的微笑為照面的開場白,我想這樣的情景,應是羨煞許多盧粉…。 葉翡翠上了身 菜根白銜於後 象擬態,列陣國寶中 赭紅自象群往後渲染 色煨著豬肉,烹 香氣示藝!   熱觀音奶茶,翡翠檸檬上桌後,配著四季豆、蘿蔔糕、腐皮捲等小菜,盧老大啜了口飲料,對我說,就當閒聊吧,輕鬆些。看著盧老師認真的臉,我雖回應:「好。」但卻不免振筆疾書,怕遺漏了些什麼。 「回想過去創作的經驗,應該就是一種擬態的過程,不論是媒材的擬態,環境的擬態或是藝術的擬態,到現在的文化擬態,其實都是一種相似的創作思維。」盧老大認真對我說著,而後夾起一塊蘿蔔糕放進嘴裡。 「擬態,在生物界應該是一種保衛或侵略的機制。」我回應,也夾了條四季豆塞口裡。 「我說的擬態在文化上是一種展現的方式。」吸了口翡翠檸檬,盧老師接著往下說:「文化擬態的擬態,非複製,非模仿,更非模擬。藝術裡它保留模稜的狀態,藝術家不一語道盡,觀者也沒法立即一眼看清。兩可的交會界域,話語無法精準的闡釋歸類,透出的玩味氣息,這是我認為的擬態。」 植物山水落款五行 昆蟲翅蜻蜓眼楫上樹藤編 臨兵鬥者皆陣列在前 擬像行空 嵌入二維想像三度空間 莞爾了軍 拓視界 我接著:「如同變色龍的色,隨著所依附的場景,恣意變換,生物界是生存,藝術觀看生活中觸發的媒介,則是種創作的啟發。」不知為什麼,在論及擬態與創作間的關聯時,腦中的畫面是樹枝上的變色龍,盔甲似的皮轉變成褐色,與植物結為一體。 「我小時候很喜歡吃這個。」夾了塊炸銀絲卷沾煉乳,盧老大開心地將美食一口吃掉。咀嚼間,我也喝了口熱鐵觀音奶茶。 「創作常是種掩飾,觀眾也常在猜測與推論中閱讀作品。作品及觀眾兩者的關係其實跟保護色的原理很像,又或者說,這就是種文化擬態的互動過程,套用在偽裝與發現的循環上,如此,文化擬態才有樂趣。」盧老大吸了口翡翠檸檬,停頓了一會兒。 「再直接點說,文化工作中有很多部分是藝術的擬態,日常生活中許多所見,也是擬態的延伸,在社會結構中所建構的任何形式的擬態,也都需放在知識論的架構中,才能體會擬態的樂趣。好比『墨相知』畫中的玉石章,就是國寶擬態;『似曾相似』在作品裡也有著過渡的影像。創作上的擬態非單純模擬,而是就藝術的型態、態勢、狀態來延伸或傳遞訊息。在作品上,我常會留些空間給觀眾發想,偶爾也會想知道這些人心裡頭在想些什麼,但如果觀眾能產生跟過去不一樣的想法,這就是好事。」言畢,盧老大夾了塊腐皮捲放進碗裡,對我督促道:「多吃點。」 「好。」我回應,口裡嘟嚷著好吃及變胖之類的話語。 色蘊了接合 化石座托著瞳孔 星象多了蛙牛蟹兔 凝神那灑了一地的亙古   國曆春節,這「冬」的質感在南國的經驗裡總有些不真切,它扯著秋的暖,偶爾還混合夏季熱。時節催促百貨商家賣上羽絨衣與厚靴,女孩或男孩們偶在城市擬態成「冬」的概念,混淆視覺與體感間之界線。午後的春水堂,人聲不至鼎沸,與盧老師的話家常就在口腹滿足間落了個逗點。我想,光下的透亮白之於盧老師銀灰髮,就如同鐵觀音茶香之於日常生活的回韻,此時,或許時光會對我們暗示:「且讓藝術替冬日唱首序曲…。」 荷軒敬邀您參展 07-767-7566

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日期:11/05 (日) 時間:20:00~21:30 (door open at 19:40 入場) 票價:450 NT / 人,附帶一份指定飲品。若跟講座合購,套票優惠價格為 700 NT / 人 地點:Jazzhead 講座活動細節 演出及講座報名表單連結 各位愛樂的朋友們~ jazzhead 真的非常榮幸邀請到來自日本的爵士高手,吉他手 田中真理、bass手 石原雄介,與已經算是半個台灣人的鼓手 坂本健志,來到 jazzhead 演出一場純正的日式爵士音樂會!! 這次領銜的吉他手 田中シンリ(田中真理),是美國伯克利音樂大學畢業的優秀吉他手,2017年成立創作樂團 “ HmP5↓...

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