tehsammi

45 POSTS
0 COMMENTS

馬來西亞華裔的日常飲食

馬來西亞華裔的日常飲食------以下分享純屬個人觀點------ 因為馬來西亞是個多元種族的國家,所以我們華裔的日常飲食習慣多少會被影響。接下來的分享將會是我在馬來西亞的日常飲食習慣。 a. Kopitiam (大排檔)- 在kopitiam裡面會有很多食物的檔口,像是蝦面,板面,雲吞麵,laksa等等,那我們可以根據自己的喜好去點各自喜歡的食物來用餐,最後再配上一杯自己喜歡的飲品,像是白咖啡,milo,水果汁,涼茶等等。Kopitiam在傍晚就會閉店,所以人們都是早上至下午茶時段到那裡用餐。 b. Mamak檔 - 這個也是我們大馬的特色之一,裡面有Roti Canai, Roti Telur, Tosai, Chapati,mee goreng等等的美食。因為他們的營業時間比較長,到半夜兩三點,所以有些人會在早上時段去用餐,而到了吃宵夜的時候,我們可以看到很多年少年聚在那裡聊天,看足球等等,是一個非常熱鬧的景象。 c. 酒樓 - 這個是我們晚上會跟家人或後節慶的時候去吃飯的地方,有點像台灣的圍爐。在酒樓里,我們會根據家人的喜好點餐,有些比較著名的菜色有咕嚕肉,排骨王,四大天王等等。 d. 點心店 - 馬來西亞也有香港點心的店,而馬來西亞的點心店很早就會開門,而他們也只會營業到下午的時段,因此很多人會到點心店吃早餐。

馬來西亞的華人教育分享

馬來西亞的華人教育分享 -----以下分享純屬個人觀點,感謝----- 我,在馬來西亞華小接受教育(以中文為授課主要語言),從小我們就要開始學習中文、英文以及馬來文,有些家長因為家庭背景的關係會讓孩子們到國民型小學上課(以英文以及馬來文為授課語言)或擔心孩子學習三種語言太壓力因此選擇國民型小學。在華小的求學時光以成為我生命中不可或缺的養分,我非常記得老師曾說過的一句話,“品學兼優很重要,而品在學的前面是有原因的,那就是品德比學術更重要,一個人沒有品德是不可取的。” 因此,我的小學是非常注重人的品德問題。 這一切就猶如昨天發生一樣,每天早上再開始上課前,全校的學生都必須到禮堂集合朗讀《弟子規》,老師也會在前面解釋給我們聽裡面的含義,讓我們知道其意義何在並執行。半小時後,全校師生便會到操場集合做早操,讓學生們可以活動一下,提神醒腦並且開週會。我的小學經驗跟大部分人有點不一樣,就是我媽媽會提早1小時半把我送到學校,而我就會和一兩個提早到的同學一起幫助老師或打掃校園,也是在那個時候起開始培養幫助家人做家務的習慣。 在華小有一個比較特別的活動,那就是每一年學校都會舉辦義賣會來籌款,而全校師生都必須參與。每個學生都會有一張捐款卡,我們需要找人來捐款,一個人最少30塊,我非常記得我們需要一個一個去找叔叔阿姨一塊一塊的捐,當我們真的籌到30塊的當謝我們感覺好有成就感,我們有為學校付出一點心力。除此之外,我們一班的同學需要一起在義賣會當天賣東西,有時候賣手作,有時候賣飲品,有時候賣食物,這些經歷都非常深刻,而我們也可以開始學習如何當一天店員,可以培養我們的口說能力,數學能力等。 在小學畢業以後,家人讓我選擇到國民型中學就學(以英文以及馬來文為授課語言),這樣可以讓我多認識不同種族的朋友並認識他們的文化,當然這真的非常有幫助,在國高中的就學時光裡,我結交了很多之心不同種族的朋友。在還沒上中學的時候,很多老一輩的長輩會告訴我們一些以前的歷史故事,不同種族之間的矛盾與誤會造成了他們的不合,但是在中學就學的時候,我發現上一代跟我們這一代是不一樣的,我們可以和睦融融的一起相處,互相幫助,尊重彼此的文化。當馬來同胞在受齋戒的時候,同學們之間都會有默契不在他們面前吃東西。當華人同胞在過新年的時候,同學們也會一起合唱新年歌並一起慶祝。在國高中的求學時光裡,我學習到如何在多元文化的校園裡大家一起相處並互相尊重,這是非常重要的。

認識馬來西亞華裔文化

認識馬來西亞華裔文化 今天,我要來分享我在馬來西亞華裔的文化。剛到台灣的時候,身邊接觸到的人都會很訝異我可以說一口流利的中文。紛紛詢問說:“你怎麼會說中文,你不是馬來人嗎?” “我是馬來西亞人,但不是馬來人,我也是馬來西亞華裔。”我回答。在這裡我必須跟大家做說明,馬來西亞人與馬來人是完全不一樣的詞語,前者是馬來西亞的人民,而後者是馬來西亞一個種族人的名稱。當然不是每個馬來西亞華裔都會說中文,這個與他們受到的教育有關,而我因為家庭背景的關係,因為爸爸是個“banana”(從小受英文教育)而媽媽是受中文教育長大的,因此從小我在家裡就會用三種語言溝通,那就是中文、英文與粵語(廣東話)。我的求學背景是小學受中文教育,到了國高中就接受英文教育,當然在國高中我還是有堅持學中文。可能馬來西亞是一個多元種族的一個國家,所以提供了我們一個環境可以學習不同的語言來溝通並且可以在日常生活多多利用,因此有許多人認為馬來西亞人的語言天分頗高。 剛到台灣的時候真的深刻體會“每逢佳節倍思親”的意思,沒有經歷過真的無法體會。每當過年過節無法與家人一起的感覺真的無法形容。看到身邊的朋友都回家過節的時候,就會更加想家。之後我們外籍生也會聚在一起陪伴彼此,在外大家都是彼此的家人。在過節的時候,我發現有些習俗還是與馬來西亞華裔慶祝的不一樣。就像是中秋節的時候,我們會提燈籠繞街、猜燈謎、賞月吃月餅等等,但是在台灣他們竟然是中秋節烤肉,果然是要到國外才可以打開自己國際觀。還有一個有趣的現象,在馬來西亞因為靠近赤道,所以並沒有春夏秋冬之分。因此馬來西亞天黑(完全黑)的時間是大概在8點左右,但是在台灣冬天的時候,快6點得時候已經完全天黑了。 在馬來西亞,每個假期我都會參加很多營隊(3天2夜),在營隊裡我發現到可以學習到給很多東西。在營隊裡你必須學會獨立,很多事情都要自己完成,像是煮飯,一些家務等等,都可以在各種營隊裡學到。但我有在台灣詢問過一些朋友,他們說很少參加營隊這類的活動,原因有很大部分是家長不放心,因為小學生要在外面度過3天2夜甚至4天3夜。但我認為適當的放手是可以讓孩子成長的,讓孩子早一點接觸社會與人相處並學會獨立是非常重要的。 最後以馬來西亞人的角度來分析我剛到台灣的文化衝擊吧!第一是用詞與發音的問題,例如吸管與水草,洗澡與沖涼,水與飲料等等的詞語,所以剛到的時候我很常用詞不當讓身邊的朋友不知道我在說什麼。另外一個是到台灣後,走路成為我的日常交通工具,在馬來西亞大部分的人都會以汽車代步,只要是超過10分鐘的距離,我們都會選擇開車到目的地,而我剛到台灣的時候真的無法接受每天都要走路,現在的我已經認為只要走路在半小時以內的都算近。還有一個是分類垃圾的問題,在馬來西亞因為我們都是統一丟在一起再讓垃圾集中到一起過後再請人統一分類,所以剛到台灣的時候要分類垃圾是真的很不習慣。此外台灣的垃圾車還會有音樂,而要丟垃圾的人就會在外面排隊自己丟垃圾,這讓我感到非常新奇。今天的分享就到這裡告一段落,更多分享請敬請期待!  

身為馬來西亞人必須知道的媒體頻道!!

身為馬來西亞人必須知道的媒體頻道!! 每日的報紙 a. 星洲日報 - 《星洲日報》 (英語:Sin Chew Daily) 是馬來西亞第一大中文報章,由朝日報業私人有限公司出版。 《星洲日報》是由著名的新加坡虎標永安堂老闆胡文虎和胡文豹兄弟將早先創立的《星報》和新加坡商人鄧荔生的春源印刷廠合併而成,於1929年1月15日創刊於新加坡。 b. 中國報 - 中國報(Chinapress Sdn Bhd)是馬來西亞中文報章之一,總部位於吉隆坡孟沙。公司成立於1946年2月1日,由前財政部部長敦李孝式為首的籌組委員會,發起創刊。   c. 南洋商報 - 《南洋商報》 (英語:Nanyang Siang Pau) 是由新加坡殷商陳嘉庚於1923年9月6日在新加坡獨資創刊,是馬來西亞歷史最悠久的華文報紙之一。陳嘉庚創立《南洋商報》的意圖一方面是為自己的商業開辟宣傳渠道,另一方面是為華人商業服務,推動教育事業。在《本報開幕之宣言》(實業與教育孩子關系)陳嘉庚認為沒有近代的商業經營和管理的學識,教育就無從辦得好,沒有良好的教育設施,國家就談不上興旺,這既是定名為《南洋商報》的意義。但出版一個多月後突然停刊三個月,這是因為報紙關於中國政局的議論文章激怒了英國當局,當局認為報紙違背了中立的原則。 d. The Star - ...

到馬來西亞必須知道的基本風俗禮儀 TOP 5!!!

到馬來西亞必須知道的基本風俗禮儀 TOP 5!!!-----------------------------------------------------------------------以下原文來自:馬來西亞觀光局 馬來西亞人口由多元民族組成、其中以馬來人、華人及印度人三大種族及沙巴及砂拉越兩州的原住民為主。多元民族人口結構為馬來西亞帶來獨特而又令人驚喜的文化融合,體現在當地人民的服飾、工藝品、飲食、娛樂及社會行為上。 在馬來西亞西亞,遊客們往往會發現多種多樣的風俗習慣,與世界上其他區域的習俗或接近或相異。適當的禮儀能更快融入馬來西亞文化與旅遊。以下從5種角度來介紹馬來西亞的小禮儀,出發前要先知道,做個不失格、有禮貌的好旅人!   1. 見面問好的4種禮儀 a. 在馬來西亞通過握手向他人問好整體上是可行的。但一般來說,尤其在比較保守的群體間,向要問好或被介紹之人微笑點頭示意最為理想。不同性別的人很少握手,尤其是在馬來人之間。b. 出於謹慎,在向異性問好或被介紹認識異性時,先看對方的反應。假如他們點頭示意,那麼點頭也就足夠。如果對方伸手準備與你握手,這時就可以伸手。馬來西亞人一般而言性格比較保守,因此除非他們主動,其餘情況沒有必要擁抱碰臉。 c. Salam是一種獨特的馬來西亞握手禮,在馬來人間尤為常見。不同于堅定有力的西式握手禮,salam握手禮時雙方兩掌輕握,其中一方將手放置胸口或嘴邊,示意誠心歡迎。Salam握手禮一般在同性間較為常見。 d. 在馬來西亞向長者介紹年輕人時一般是後者主動向前者問好。年輕人通常在salam握手禮時輕吻長者的手。 2. 如何稱呼他人才有禮? a. 稱呼馬來人: 馬來人無姓氏,稱呼他人時叫他們的名字就可以。在正式場合,可在名字前加“Mr”(先生之意,馬來語為“Encik”),“Mrs”、“Ms”(女士之意,馬來語為“Puan”)或“Miss”(小姐之意,馬來語為“Cik”)。b. 稱呼華人: 華人則可以其英文名(如果有的話)、名字(一般在姓氏後)稱呼。非正式情況下,可在其姓氏後前加上Mr, Mrs, 或Miss。例如名為Cindy Tan Mei Ling的女士,可稱呼她為Cindy、Mei Ling或Miss Tan。 c. 印度人: 印度人可以其名字稱呼,在正式情況下可以在名字加Mr、Mrs或Miss。 d. 稱呼帶有一定社會封銜或等級的人時需要以該封銜等級稱呼之——瞭解這一點尤其必要。常見的有拿督、丹斯裡、拿督斯裡、敦、東古或教授。稱呼政要人士還需在前面加上Yang Berhormat (YB) 和 Yang...

Follow me

Latest Articles

【高雄藝點】武德殿

介紹: 高雄市武德殿為日人所建,第二次世界大戰前,日本為提倡武士道的尚武精神,每一郡治至少皆設有一棟以上的武德殿,其中高雄武德殿振武館即為武德會於高雄支部之首。 武德殿發源於日本的警察系統,是練習武道的場所,之後再擴展到城市與學校。台灣曾是日本的殖民地,統治者自然會引入各種日本文化,以其在殖民地上形塑母國文化,在文化上是如此,在建築上自然也不例外,武德殿就是在此種因素的影響下傳入台灣。 警察肩負社會安定、人民安全之責,經常必須面對盜匪及不法之徒,因此必須習得防身的武藝以求自保及保護人民,因此武術對維護治安的警察就格外重要與必要。因此在明治28年(1895)於日本京都成立的「大日本武德會」,其會員以警察為主,其所建的武道場建築,稱之為「武德殿」。 當日本統治臺灣時,日本警察系統就影響到臺灣。因此臺灣的武道文化就由當時的日本警界引入、主導及發展,在警察系統的推動下,當時的臺灣州、廳、郡等都陸續興建起「武德殿」。大正13年(1924)高雄武德殿於湊町四丁目完工,即由高雄警察署管理與使用,即今鼓山區登山街36號鼓山國小後面、中山大學西子灣山洞左側,為日式磚造建築。 日本在全台各地興建武道館,以提供公務員、警察及學生作為練武場所,男生必須學習柔道、劍道或角力(相撲),而女生則以射箭為主。並每年在台灣各地先舉辦武道大會或演武大會,選出優勝者,再集中至台灣地方本部武德會進行決賽,以發揚武士道的習武精神。 其建築內部主要分兩大部份,東邊為學習劍道區,西邊則是學習柔道區,約可容納一百人,屬當時的警察署管轄,(即今臨海二路與臨海一路交叉處的永光行)。 二戰後交由鼓山國民學校代管,並曾權充教職員宿舍,後無人進駐,因而呈現荒廢的狀態。民國88年(1999)高市民政局審定為古蹟。民國92年(2003)文化局成立後,即積極進行整修規劃設計,歷經一年修復,於民國93年(2004)12月完工。過去曾為尚武精神具體體現的基地,隨著時代的更替,修復後重新活化的武德殿不再只是振興武德的演武館,而是台日文化交流的新基地,邀請市民與旅人共同體驗高雄歷史脈絡中的東洋風情。 ◎建築風格: 武德殿建築兼具「佛寺」、「宮殿」、「神社」三類建築之空間元素,並加入武術活動之使用機能,形成特有之空間形態。高雄武德殿其屋頂為「入母屋」形式(同中國之「歇山」),正面入口為「唐破風」形態;簷下有對稱立柱,前有三支一組的立柱,後有一支立柱與兩支附壁柱之組合,形態接近「托次坎柱式」(Tuscan order),柱面上有箭形及靶形浮雕,也隱喻了武德殿之原始傳統武藝活動。   ◎年度系列活動(每年舉辦三大活動): 一、祈願祭:於每年農曆年會舉行祈願祭,有各種日本文化體驗遊戲,並有祈福繪馬點火祈願儀式,祝禱台灣新的一年風調雨順、國泰民安! 二、鳳凰花祭:於每年5月中旬舉行。花見是日本的一種民間習俗,意思即「賞花」。日本人尤其各企業單位,經常在櫻花樹下舉行露天賞花大會。而武德殿將於5-6月間適逢鳳凰花盛開之時,舉辦〈鳳凰花見武德殿〉。賞花之餘希望透過主題活動喚起民眾對武德殿的關心。 三、武德祭:每年7-8月間為慶祝武德殿生日特舉行武德祭系列活動,期間有各種日本文化體驗課程:茶道、花道、舞踊。並有最重要的主活動:武道表演,結合太鼓、日本傳統樂器共同演繹一場非同凡響的舞台。   ◎地址: 高雄市鼓山區登山街36號 ◎電話: 07-531-7382 ◎開放時間: 周一休館/週二至週日10:00~18:00( 若週一逢國定假日正常開館) ◎導覽: 1.假日提供免費定時導覽服務,場次為10:30、11:30、14:30、15:30 2.平日採預約付費制,請於來館一週前預約 3.預約電話07-5317382       【註】 (文章來源:文化部地方文化館) (圖片來源:文化部地方文化館)

嘉頌樂講堂:音樂與飲食-王耀邦

「可樂就是可樂,不會有優劣之分,再多的錢買到的也就是和街角流浪漢喝的可樂一樣。所有的可樂品質都是一樣的。伊麗莎白·泰勒、總統以及流浪漢都知道這一點,你也應該知道的。」---安迪·沃荷 飲食是五感中最立體的刺激,即便無需知性教育的牽引,他依然在一口與一口之間傳遞著無需言說的文化脈絡,「饗宴」兩字常常被各大音樂會作為一種精神富足的名詞,我們理解這回吃到美食的是你的耳朵,同時擁有兩大感官的二重奏聽來如何?在這次的講堂中,不只聽見音樂,邀請你來咬他一口。 王耀邦 / 格子 策展人,格式設計展策與格式多媒負責人,元智大學藝術與設計學系設計課程兼任講師。 英國愛丁堡藝術學院Art, Space & Nature藝術空間策展碩士,2014年10月創立格式設計展策與格式多媒,以策展為核心進行設計研究與策略之實踐,執行建築、設計、品牌、文化展覽策劃與都市相關議題規劃,喜歡登山、喜歡黑膠、喜歡殘留時間質感的衣服。 時間:2017/12/14 19:00~21:00 地點:嘉義市政府文化局1樓演講廳嘉義市嘉義市忠孝路275號 售票點: 勇氣書房 Courage Bookshop 25x40藝文空間 嘉頌重奏團 ibon 年代售票系統   source:勇氣書房 Courage Bookshop

這些作品都是可以吃的食物耶~~

國外一位藝術家 Danling Xiao 利用食物創作 https://www.instagram.com/p/BGZDY09kLmS/?taken-by=mundane_matters   https://www.instagram.com/p/BGJrjDCELtS/?taken-by=mundane_matters   https://www.instagram.com/p/BFdz7QAkLvK/?taken-by=mundane_matters   https://www.instagram.com/p/BD8GT8OkLmB/?taken-by=mundane_matters    

【屏東藝點】美人洞風景區

介紹: 在遠古明朝,有位姿容出眾、才藝多方的女子,因遭遇船難、隨波漂流此地,從此獨自一人度過漫漫歲月直到終老,這故事平添了風景區的奇聞色彩。 美人洞風景區位在小琉球東北角,被環島公路分為兩部分,踩著石階向上走,是珊瑚礁岩山坡地形,順著石階往下移,則是珊瑚礁石海岸區域;風景區共規劃曲徑探幽、天外天、情人坪、仙人洞、仙人泉、望海亭、美人洞、怡然園、迷人陣、一線天、榕岩谷、寧靜谷、蝙蝠洞等十三處參觀點,沿著曲折蜿蜒的人行步道,沿途皆是渾然天成的礁石岩壁、奇洞暗穴,偶爾在草叢裡、樹梢上還可見到小動物奔忙其間,再往外走到曲徑近岸處,天寬海闊各不相爭,令人驚艷的美景頓時跳入眼簾。 美人洞風景區的沿海區域,不僅水質乾淨、還有太平洋黑潮經過,形成非常適合魚類生存的環境,於是興起箱網養殖漁業,就在距離海岸大約二百公尺處的海面,放置許多大大小小的箱網,箱網裡頭圈住石斑、黑鯛、紅魽等魚群,不僅增加琉球鄉民的漁獲收益,進而成為別具特色的觀光據點。   ◎地址: 屏東縣琉球鄉環島公路 ◎電話: 08-8612405#115 ◎開放時間: 每日07:00~17:30 ◎交通資訊: 【自行開車】屏東林邊交流道→台17線→東港→碼頭搭船→小琉球→美人洞風景區       【註】 (文章來源:i屏東愛屏東) (圖片來源: i屏東愛屏東)