PiA x 綿綿|府城姐妹花 年終亂講趴2


一個有關愛與勇氣的冒險故事
兩個從小糾纏不清的瘋癲女人
就算人生沒有說明書
也要不害怕勇敢回顧
年終亂講趴
難得第二場
府城限定
錯過可惜
來玩

日期:2017/12/23 Sat. 19:00開演/18:30進場
地點:台南Seety新城視(台南市中西區民族路三段190號B1)_僅此一場
票價:單人預售500/雙人限量900/現場殘酷700
售票連結 
官網資訊

綿綿MienMien
Seety新城視 展演空間

 

source:Seety新城視 展演空間

與日本職人同樂交流饗宴

為了傳承日本各地食品的傳統文化,將「堅持製造嚴選出的食品製造者」和「能安心吃到該地區特有的食品」而培育制定的標識。需符合有四項的嚴格認定的程序,才可被認證為「本場本物」也是地區選拔出來的傳統食品而授予的勳章。 →來賓體驗 →就坐開場、職人介紹 1.小豆島第四代醬油達人─植松 勝久Uematsu Katsuhisa 執著專注達人魂 2.京都丹後「特A」栽培米之第6代達人─香山喜典Kayama Yoshinori 世外桃源,米其林御用米 3.碩果僅存特殊凍蒟蒻達人─栗田晋一Kurita Shinichi 雪之蒟蒻,集天時地利之大成 4.歷史300多年第11代之生姜達人─来間久kurumaya ginger 百年古法製作,耗時費工限定生姜 5.本場本物創始者─二瓶 徹 傳承古代所留下來的榮耀,為後世開啟新的發展,承先啟後,繼往開來的使者。 →交流餐會 *前菜:世界遺產將軍柿、野生魚子 *青蔬:時蔬佐小豆島综合醬汁、本枯節柴魚 *主食一:五島飛魚昆布醬汁、手工烏龍麵&冬天限量凍蒟蒻 *主食二:優酪豬獅子頭、特別栽培米 *甜點:現打「自然栽培特選抹茶」&現做手工薑糖 *精美伴手禮一:本場本物禮品乙份 *精美伴手禮二:IUSE禮品乙份 報名方式: 電話:04-2386-3586,800元/人或親臨門市 限量名額:25位 以報名完成繳費者為優先,額滿為止 請注意:因日本職人來台時間關係,報名繳費確認後,若臨時無法參加您可委讓他人出席,但恕無法給予取消或退費。 ▲時間:2018/1/11 11:30~14:30 ▲地點:IUSE 生活研選‧日用之美(台中市南屯區五權西路2段929號)     source:與日本職人同樂交流饗宴

【台南藝點】聚落群島.聚落文創Villages

介紹: 「聚落文創」為打開聯合新創立的夢想平台,我們想要在老聚落中實現「迷你一條龍」,串起老聚落裡的資源與技術,讓文化與創意能夠從設計、製造、管理、行銷到通路,都可以在聚落裡完成,讓現在及未來的聚落成員能夠離自己的夢想更近一點。 海安路周圍,牆上筆觸繁細的插畫,這些創作靈感都來自於聚落裡每戶人家,講的是人們在聚落裡找到自己生活方式的故事。 我們想以初次拜訪台南府城的旅人身分,也以一個居住者,設計師或學生的身分來看待這個地方。2012年的聚落文創是以「藍晒圖」做為主題,談的是人生與空間的虛實與記憶,用日常生活經驗和吸收的一切養分,轉換為作品設計的軸心思想,將每個老聚落裡的故事一個個變身成幸福生活提案。 老聚落裡融入了太多的文化,經過吸取融合後,自創成台南特有的生活形態,也逐漸成為台灣人羨慕甚至是島內移民的目標。老台南種種的好與不好,住在老聚落裡的我們一時也說不清楚,但我們衷心的希望,無論是生活在這裡或是旅行至這裡的人們,都可以透過小文創的轉換,為自己留下幸福的回憶。   ◎網站: 聚落文創 Villages臉書/聚落文創良品 ◎地址:台南市安平區古堡街104號 ◎電話:  06 391 2391 ◎電郵: oustudioshop@gmail.com ◎營業時間: 週二三休/周一四五六日11:00-19:00     【註】 (文章來源: 聚落文創 Villages臉書) (圖片來源: 聚落文創 Villages臉書)

【台南藝點】ici 舊貨 古董 傢俬

介紹: 有些收藏值得被好好珍惜。當它是你所愛的、所喜歡所嚮往的,那就是無價的寶藏。 這些在台灣發現讓人目不轉睛的舊貨古董,它們像是被一個個考古學家從土堆挖出來,像是被百年歷史家族傳承的盒子裡拿出來,一件件都讓人著迷,讓人想著那樣的年代是怎樣的故事,而那些故事裡又有怎樣的人生活著?   ◎網站: ici 舊貨 古董 傢俬FB ◎地址:台南市東區前鋒路24巷2號 ◎電話: 0915 660 206 ◎電郵: weiai206@hotmail.com.tw       【註】 (內文引用:痞客邦-規小孫) (圖片來源: ici 舊貨 古董 傢俬FB)

庄頭親子劇︰唱歌集音樂劇場-公主與王子的頒獎Party

隨著地球的環境越來越險惡,迪士尼王國面臨的問題也越來越多!地球人面臨的棘手問題,包括:氣候變遷、海洋生態環境保護、戰爭與難民、飢餓、3C產品的高度使用導致人們於不再閱讀…等等,也蔓延至迪士尼王國!王國因此召開一個緊急會議,把所有的公主王子召回,展開了長達兩週的「迪士尼高峰會」,要求大家規劃最適合自己家園的計畫,王國領導人將於高峰會最終日,審視所有王子公主規劃出的解決對策,並展開盛大頒獎典禮。 在這計畫的過程當中,公主王子們不能使用任何有關皇室的力量,只能靠自己的雙手獨力完成所有指令。公主王子們都有義務參與這次競賽,但入圍者卻只會有少數幾位,包括:莫娜(海洋奇緣)、愛麗兒(小美人魚)、貝兒(美女與野獸)、阿拉丁(阿拉丁)、艾瑞克(小美人魚)、海格立斯(大力士),一向活在童話中的公主王子們,該如何面對這次艱難的挑戰呢?少了靠山的力量,他們依然能像故事中過關斬將嗎? 活動時間 2018/09/29 15:30 ~ 17:00 活動地點 大樹區舊鐵橋溼地公園 劇場 (高雄市大樹區12鄰竹寮路109號) 活動網站

臺南市美術館2021年申請展

臺南市美術館2021年申請展即將開放報名,作品內容、形式、媒材不拘,凡具中華民國國籍者皆可申請,相關規範請詳閱簡章及附件檔案。 收件時間:2020年9月15日至2020年10月15日止。 展覽場地:臺南市美術館1館(臺南市中西區南門路37號)展覽室A及工作坊,申請者可選擇是否使用工作坊空間。 展覽檔期:每一檔展期為31天,本次開放申請2021年7月至2022年6月之檔期,獲選後另行安排展出檔期。 場地維護費:展覽室A每檔新臺幣75,000元,展覽室A+工作坊每檔新臺幣100,000元。 簡章及報名表請至臺南市美術館官網申請展專區下載。

屏東可可如何成為台灣巧克力之光?「福灣巧克力」許華仁親解用可可訴說島嶼風情的職人學

以下原文出處:LaVie 屏東可可如何成為台灣巧克力之光?「福灣巧克力」許華仁親解用可可訴說島嶼風情的職人學 巧克力,甜蜜、苦澀、絲滑、歡愉、幸福、性感、浪漫,有種種關鍵詞,形容著這3000年前馬雅人用以祭祀的古老食物。 可是對許華仁來說:「巧克力,就是一個結合藝術與科學的人生哲學」。在整個世界巧克力流傳帶末端的台灣屏東,這位福灣巧克力莊園主人,精密計算每一步驟,秉持著「tree to bar」原則,用在地食材,說台灣的故事,還在國際間拿下大大小小百面獎牌。 這個堅持,很浪漫。 食材找尋中遇見命中注定的可可將記憶拉回兒少時光,許華仁自小就對吃相當挑剔,長大選擇投入餐飲,父母一點也不意外,他笑說:「我媽說,我4、5歲的時候就告訴她,我要出一本教人家做菜的書。」 童言童語想來有趣,然而一路走來不變的是他對餐飲的熱情,長大後他選擇高雄餐旅大學進修碩士學位,在學期間也到許多餐廳打工實習,累積實務經驗的同時,也鍛鍊味蕾的敏銳度,而後回到自家的「福灣莊園」擔任行政主廚。 對料理具有高度熱情的他,喜愛找尋各式各樣不同的食材,並且挑戰不可能的組合與極限,一如將日本料理與台菜混搭做創意組合,又或者將義大利料理巧妙結合法國元素,然而他深知,在地化已是全球料理的趨勢,「越是在地的東西越有特殊性,也越國際化的,如果都用一樣的食材,到最後做出來的東西就會都差不多。」 在蒐尋台灣在地食材的過程中,他發現了可可。「在地食材的找尋從家鄉屏東開始,這才發現原來屏東有人在種可可。」許華仁解釋,屏東可可的栽種與咖啡都在同一個時期萌芽,尤其在5~6年前,屏東縣府更鼓勵農友以可可、蕨類蔬菜等取代檳榔產業,因此埋下了大量栽種的契機,「可可的優點在於不需要太多人力,也無須噴灑農藥,只要做好一些基本的田間管理,如修枝、基本照顧就可以生長得蠻好的,所以不管對農友、環境及土地都是很友善的。」 許華仁進而認識不少可可農,在閒談中他發現了他們的困境,「可可農們都蠻可愛的,在沒有搞清楚實際狀況與市場趨勢,就種下去了,種下去之後才發現,一來不知道要賣給誰,再者也無力加工做完整的應用。」 「剛好我也想找一個東西走到國際上去,巧克力就是一個蠻好的選擇。」許華仁就這樣一頭栽入巧克力的世界,並於2014年底就創立福灣巧克力品牌。 創造價值找回可可農的尊嚴許華仁坦言,以前的自己並不特別愛吃巧克力,直到2015年與太太到義大利度蜜月,品嚐到曾獲ICA獎項的巧克力後,他驚為天人的發現,原來好吃的巧克力跟紅酒、咖啡一樣,擁有多層次與風味,更能帶給人無限感動。 就這樣他開始更積極專注在巧克力的精進與研發上,並報考巧克力評鑑師資格,不僅成為台灣首位獲得英國倫敦IICCT國際巧克力品鑑機構認證的巧克力品鑑師,更通過level 3 高階巧克力品鑑師資格;另一方面,他也使用全球少見的「Tree to Bar」模式,從種植、運送、發酵到製成成品,不需經過複雜的海陸空運輸,讓產品從產地直送至餐桌,許華仁進一步分析,Tree to Bar最大的特色就是根據不同季節、不同品種,以最適切的工藝手法反映出農作物本身與當時的風味跟狀態,並且不過度加工,「這樣子的巧克力吃起來特別細緻有層次,我會說它是『有靈魂的巧克力』,會帶著給人們一些感動的生命片刻。」 許華仁笑言,2019年奪下ICA「世界最佳黑巧克力」、「全球小批次生產黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產最佳黑巧力」等3面金牌的「台灣一號屏東黑巧克力62%」就是最標準的屏東可可風味,「它有葡萄乾、焦糖、香草、奶油、榛果,包含堅果味、水果味以及糖類的香氣,甚至有時會帶點花香,我們經過各種熟成、不同烘焙曲線,以及獨特的雙重發酵手法,創造出它層次分明的風味。」