【設計下午茶系列講座 Vol.8】藝術料理,料理藝術

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熱情的陽光,微涼的徐風,

體驗一場精彩的設計旅程,

享受一份精緻的午茶餐點‧‧‧

由Cheerfor與DesignV共同打造,

結合「料理」x「創新」x「品牌」x「生活」的設計下午茶系列講座

進入設計師的創意國度,

美好的午後悠閒時光,一起趣享受生活好設計~

~ 講師介紹 ~

楊彥希

1980年生,自學生時期接觸餐飲,在多

位主廚的指導下加上自身不斷精益求精,努力踏實

的修業,在26歲即被餐廳拔躍升為主廚一職,後

因為自行創業利用兩年的時間尋找更多的在地食材

與靈感,於28歲那年一路成立了羊班班和食創作

料理、玩味私人料理會所、沐無菜單預約制創作料

理、Companio手作食事。

是一間融合世界料理元素,並積極創造、改良、精進的多元餐廳。

不受傳統形態菜系束縛,而是以擅長的混搭法獨樹一格。善用當季

蔬菜、水果、海鮮、肉品入菜與料理者個人的性格特質,形成獨特

烹調方式,是高雄唯一名符其實 跨領域 無菜單創作料理餐廳,讓較

為中規中矩的南台灣注入了新的料理思維與邏輯並進入成熟階段。

堅持使用當季的蔬果、海鮮、肉品入菜。不論菜色、擺盤、甚至裝

潢擺設,處處皆能看見精緻細膩的設計,讓每一位前往的饕客不只味

蕾能感受到料理者的用心,貼心的用餐環境更讓人能愉快地享用美食。

講座時間 103/09/20 14:00~17:00 13:30開始入場

講座地點 高雄市鹽埕區大義街 2 號 C6-4 倉庫 2 樓

主辦單位 DesignV跨域共同創意空間

     Cheer for 趣活 設計師平台

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(須私訊:姓名、手機、E-mail、服務單位、職稱才算完成報名)
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(限30人,報名要快~早鳥優惠200元 / 現場繳費250元)