星期四, 2 12 月, 2021
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【 紀錄|有法靈感工作室】走入設計師尤韻蓉的靈感路程

「有法靈感工作室」負責人尤韻蓉,是跨足多重領域與擁有不同角色的設計師,累積著多年經驗從視覺設計、品牌規劃、2D動畫再跨足至音樂領域,在今年2021年成立工作室,憑藉自己對設計與音樂的興趣一路走向自己嚮往的道路。 屏東設計囝仔的返鄉之路 「工作室 有法靈感 的名稱,源自於逝世的父親的名字,希望用有效方法,找設計靈感。」從求學至出社會這段時間,人人嚮往至發展資源更多的城市做自己熱愛的事物,不論是就職機會、領域資源、資訊廣度都是考量之一,當然身在逐流的過程中她也是為其中一位乘客,因為唸的是多媒體設計,總會利用閒暇之餘去外地充實自己創作資料庫,在踏入社會之際原本不考慮返家就業,因爲家庭因素於是收拾行囊回到出生的家鄉屏東,同時在工作上與家庭上相互兼顧。 休止符不是代表結束,而是築夢的轉捩點 她的設計範疇從美妝產業、電商品牌、冷凍食品、藝文空間、音樂企劃,從正職工作到自由接案在這過程中,如何將工作與興趣結合並全心投入,前面勢必要付出相對應的時間心血、選擇取捨,才會有現在的模樣,在各個領域走跳多年的韻蓉,在其中她利用工作之餘自由接案。 在斜槓的工作型態下,在她心中一直有個聲音呼喚著「到底要為了做而做,還是要順應自己的心選擇自己嚮往的行業前進?」三年的自由接案累積,同時離開了穩定收入的設計工作,她放下手上的滑鼠與畫筆端起盤子,從音樂展演外場的服務生重頭做起,為了更深入瞭解這塊領域所做的內容,從外場人員爭取至後台音樂行政,抓住機會並從中找到擅長的位置,直至現在還擁有一群志同道合的合作夥伴,在這些選擇背後,都是她對生活的態度與面對自己最直接的信念。 單打獨鬥,不如讓一群人做吧! 除了自己接案,韻蓉也與屏東在地的音樂團隊、藝術家、工藝家合作,沒有上對下的體制而是用全新的同盟型態,集結每個不同領域的人一起完成,當不同領域的人聚集在一起,最難得的是在執行過程中相互在其中拔河,當執行面考慮周全時預算效益還是不能偏離過多,需要相對規劃制定、有效溝通,讓彼此互相幫忙把同一件事發揮到最大的影響力。 無邊界的世代,現下致力於哪些事物?  目前和屏東高雄的夥伴們,合作幾個品牌有「音樂謠嵐、瞧下音樂祭、暖南聖誕節、原藝文空間」,我在其中負責品牌視覺、活動企劃的部分。 「嵐天音樂」在每年暑假會有「音樂謠嵐 流行音樂創作營」,從一系列專業師資知識與創作實務課程,到後續透過一系列課程創作並產出自製專輯,提供南部孩子對音樂的管道與穩紮穩打的音樂基礎,讓由南到北的音樂實力能夠均衡發展,能夠累積專業技能與實做經驗的管道與機會。 「原藝文空間」是位在高雄,這個空間結合藝廊及手創工藝選品,匯集了台灣各地不同部落、族群的品牌,用創新思維去翻轉既定部落傳統工藝的印象並賦予文化價值,以「讓藝術家留在部落,將作品行銷世界」為理念,將此據點作為一個新型態的藝術場域,期盼能挖掘更多來自部落的藝術家,透過此據點讓更多人看見他們引以為傲的文化與自由型態的美。 設計沒有終點,對未來有什麼樣的規劃與期盼? 「有法靈感工作室,期盼能為專業技術工作者,設計更多創意內容,持續以高屏地區為核心並擴大範圍與領域,讓一些我們忽略的文化、音樂、技藝、產業,透過設計轉譯與活動推進,將產業加值並傳遞延續下去。」 高屏地區有許多團隊、在地青年正在這塊從小出生的家鄉付諸行動著,也期盼能有更多不同領域產業的夥伴帶著所學與想法,一起在南台灣實踐並成為活絡在地的一份子,並驕傲的說「我是來自南方欸囝仔」。 「有法靈感工作室」 專業範疇 - 視覺設計(平面/動態) - 品牌策略(包裝/行銷) - 音樂專案企劃 負責人:尤韻蓉 LINE ID:amyyuu E-mail:amy9090123@gmail.com 文字撰寫:南方青年培力工作站 圖片來源:南方青年培力工作站 文章更新2021/11/23 本文章持續更新最新消息,推薦分享都是最直接的支持!

【 紀錄|ILIOS異國料理.甜點】暢遊舌尖上的地中海料理

地中海傳統飲食,源自於希臘、義大利、法國、西班牙等國家,食材取用季節蔬果、穀物豆類、麵包、自產起司、橄欖油、海鮮魚類與肉製品,在地傳統的醬料特殊香氣點綴著食材,將每一種食物背後的時間軸與當地生活型態呈現在料理身上。 「 ILIOS異國料理.甜點 」座落在屏東萬年溪周邊的街道,沒有牆面延伸岔出的招牌,當你漫步在喧囂的街道上,映入眼前的是希臘水藍色、白色兩種色調英式門窗搭配一塊手寫招牌,純粹獨特的外觀與他們的料理一樣生動且迷人,在左右兩側的台灣商家之間,成為城市文化中新的樣貌與景象。 這間店舖是由來自法國的主廚Christian(皇小龍)與太太范靜秋,兩個人共同經營。長年在中東、地中海周邊等國家遊歷的Christian,在旅途的過程中與另一半相識,兩個人從北部市集開始做起長達三年的時間,並在當時開了第一間店舖,離開家鄉屏東數年的范靜秋,因為家庭考量於是回到家鄉屏東重頭開始構築他們的店舖與餐點料理。 隨波不逐流並融合飲食文化 台灣飲食習慣以米飯麵食為主食,對於國外麵包、馬鈴薯相當於我們的主食,傳統中東料理都是以三至四人為主,對於主廚與顧客兩者之間要如何保持料理的傳統料理風味,又要在其中平衡顧客選擇性是項棘手的挑戰,從餐前備料、料理烹煮至送上餐桌,每一項環節的建立並取得「平衡」,這個平衡的關鍵則取決於,能否賦予每一道菜新的定義,是否有一群人可以認同並達到需求與選擇。 讓料理帶你重回千里國度 ILIOS是希臘語中太陽的意思,是主廚愛上地中海美食的地方。每日開店前Christian會將料理項目寫在黑板上,這週是地中海風味下週想嘗試法式料理,對於主廚來說最有信心的料理品項,就是他一筆一畫寫在黑板上的每項餐點,對於料理的品質要求,從新鮮食材的挑選從傳統味道至口感還原度,讓許多遊子與顧客流連忘返。 這些料理的滋味是過往封存在舌尖最直接的味覺記憶,或許是跟某一個人在某一個國家共同經歷過什麼事,也是ILIOS最獨特的亮點是任何人無法複製的存在。 在屏東的市集裡也可以看到ILIOS的身影,身為新住民身份的Christian與太太會在新住民市集裡,擺攤販售可口的法式甜點與鹹派,在新住民市集裡可以看到與嚐到各國特色飲食,可以了解與認識到不一樣的飲食文化與在地方生活的彼此,互相認識理解並開闊眼界與視野,讓各自擅長的領域的人相輔相成透過實踐累積,產生延續性並形成在地獨有的特色文化。 ILIOS異國料理.甜點 訂位電話:0910-951-774 (每日備料限量,請事先電話詢問訂位) 營業地點:屏東市公園東路152號 營業時間:週三至週日 11:30-13:30 | 17:00-19:30  文字撰寫:南方青年培力工作站 圖片來源:南方青年培力工作站 文章更新2021/11/18 本文章持續更新最新消息,推薦分享都是最直接的支持!

【紀錄|青農黃瑞宏】將務農列入管理規劃,在屏東枋寮描繪第二人生

非既視印象的返鄉之路 屏東枋寮返鄉青農黃瑞宏,4年前選擇離開熟悉的電子技術業,毅然決然回到屏東,承租農地開啟他的務農之路,許多返鄉青年回到熟悉的家鄉務農,不外乎因為家裡與農業有緊密關聯性。而這位屏東青年白手起家,選擇放下鍵盤機器並拿起鋤頭投入農業栽種,從原本2分地至現今已經拓展至4甲大的栽種區域與產量。

【紀錄|洪絹添】繪本創作出眼裡的光 引領長者孩童發亮

將心比心與尊重是洪絹添一直以來的理念,因為長輩創作出的繪本是屬於他珍貴的情感,因此洪絹添從不隨意在社群媒體上張貼長輩們的創作,尊重個人意願以及想保留那最純潔的心意。 從民國94年開始進行說故事繪本、帶領繪本創作到現在,一路走來仍樂在其中。她分享自己以前就喜愛繪本,在陪伴自己的孩子閱讀繪本的過程,也成了孩子長大後對與母親相處深刻的印象。曾到偏鄉國小說繪本故事,在多年後的某個場合中,遇到一個女生對她說,「我以前有聽過你唸故事給我們聽!」無論經過多少時間,可能只是一次短暫的故事陪伴,對孩子來說都可能會種下一顆種子,在各處發芽。

【紀錄|在在好囍宅】我們返鄉在繁華,成家在繁華

在在好囍宅與繁華地方相似膠著般緊密,從傳統店家、在地職人、文化傳遞、藝文推廣、地方旅行是不同時期的堆疊累積,也因此讓人們更了解繁華,熟知自己家鄉的色彩。在地方提供活化的空間場域,接下來他們要將手上的畫筆,交付給願意來繁華創生的青年們,用更開闊的角度與實驗性去延續地方上的活水,並一同支持願意在繁華創生的人們,共創屬於你我的繁華未來進行式。

【紀錄|楊錦雲】感受解憂又放空 大鵬灣風帆咖啡廳

在大鵬灣帆船基地裡的「風帆咖啡廳」,白色外觀的建築,在椰子樹與門前一片草地的映襯下十分亮眼,坐擁大鵬灣的海灣景色,在此處喝著咖啡飲品、吃著點心,彷彿置身國外度假的迷人氛圍,半開放的環境,讓咖啡廳與沙灘是沒有界線的,能感受到廣闊的景色。 經營者楊錦雲放假時會到別處的咖啡廳喝咖啡,若有喝到喜歡的咖啡,會跟該店老闆談合作,讓自己喝過、覺得品質好的咖啡豆也能在自己的店裡使用。「這款咖啡豆還有點不滿意......」咖啡拿鐵使用的豆子對她來說還能再更好,也一直尋找有沒有更適合的咖啡豆,對自己的要求、想提升商品的品質,讓顧客喝到更好的飲品。