星期二, 7 12 月, 2021
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【紀錄|楊錦雲】感受解憂又放空 大鵬灣風帆咖啡廳

在大鵬灣帆船基地裡的「風帆咖啡廳」,白色外觀的建築,在椰子樹與門前一片草地的映襯下十分亮眼,坐擁大鵬灣的海灣景色,在此處喝著咖啡飲品、吃著點心,彷彿置身國外度假的迷人氛圍,半開放的環境,讓咖啡廳與沙灘是沒有界線的,能感受到廣闊的景色。 經營者楊錦雲放假時會到別處的咖啡廳喝咖啡,若有喝到喜歡的咖啡,會跟該店老闆談合作,讓自己喝過、覺得品質好的咖啡豆也能在自己的店裡使用。「這款咖啡豆還有點不滿意......」咖啡拿鐵使用的豆子對她來說還能再更好,也一直尋找有沒有更適合的咖啡豆,對自己的要求、想提升商品的品質,讓顧客喝到更好的飲品。

希望每個孩子都擁有笑與幸福—愛笑豬姊姊-蘇莞妹

一位愛笑的豬姊姊 喜歡小小孩,喜歡帶給小孩歡樂,會「說故事」而且希望用「台語和手語」說故事 會「嬰兒撫觸按摩」 會「嬰兒律動輕瑜伽」 有很多理想 想讓家鄉「屏東」的小孩更幸福 愛笑豬姊姊本名蘇菀妹,因為小兒子是早產兒,為了幫孩子早療學習了嬰兒撫觸按摩與嬰兒律動輕瑜伽,又為了兼顧大女兒與小兒子之間的親子關係,學習了手語故事媽媽,最後發現母語的消失,女兒對母語對母語的陌生,就這樣一步一步將自身的所學搓合為『台語+手語的故事媽媽』 愛笑豬姊姊的夢想是:『願每個孩子都幸福且擁有自己的母語。』 愛笑豬姊姊目前已經是小種子的特駐故事姊姊,另外在屏東復興圖書館每週二也有愛笑豬姊姊的故事時間。   愛笑豬姊姊的粉絲團:https://www.facebook.com/piglovesmile/?ref=page_internal

紀錄|潘品言-返鄉路不簡單,大手牽小手,用大地的恩典一起安家立命-—小農麵攤 彩虹麵裡的微笑

2016 年 4 月,多年從事社區營造相關工作的潘品⾔,為了提供給家人友善的居住環境,帶著一家 4 口從空氣污染嚴重的屏東潮州鎮,搬到滿州鄉永靖社區的田野間;為了讓年幼的女兒吃得健康、吃得開心,他意外開啟了自己的製麵人生。潘品⾔使用鮮甜的臺灣小麥麵粉,以及友善耕作的恆春半島當季食材製成無鹽蔬果麵條,並運用製麵過程產生的剩食混合食用油蠟,製成無毒蠟筆。現在更開始了一個從家人出發的微型創業計畫—小農麵攤。