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SUGARbISTRO推出白樺木中秋月餅禮盒!傳統結合創新法式月餅「棕櫚糖薩瓦琳蛋糕」吃出層層驚喜

圖/哈潑提供 PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO
圖/哈潑提供 PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

中秋節即將到來,今年雖然因為疫情的關係,可能會減少了許多相聚烤肉及賞月的行程,但中秋送禮或做為居家飯後甜點還是少不了要購買「月餅」應景一下。今年中秋SUGARbISTRO食糖製菓特別推出不一樣的創新月餅禮盒,與有山手製造VUVU MADE推出「2021白樺木中秋月餅禮盒」,讓各位品嚐法國與柬埔寨碰撞出的月餅新滋味!

SUGARbISTRO食糖製菓 x 有山手製造VUVU MADE推出白樺木中秋月餅禮盒!

PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

SUGARbISTRO今年中秋與屏東當地的手工品牌「有山手VUVU MADE」合作,將原住民部落手工編織技藝,經由一手一葉手工編織而成的月桃葉編餐墊放置於禮盒內,搭配上白樺木原木禮盒,並 繫上了絲綢的緞帶,並手工烙印,代您把滿滿的心意送給您最在意的人!

PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

這次的月餅禮盒裡除了有最經典的「棕櫚糖黃金酥餅」選項外,還新增了三款全新口味法式月餅「棕櫚糖薩瓦琳蛋糕」;運用了獨特手法,使得蛋糕體更加濕潤且帶有些許酒香,外型裹上白巧克力,渾圓如仲秋時的滿月般。

PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

用有著淡淡焦香的柬埔寨 「CAMGOLDIA 有機棕櫚糖」串連三種不同口味的內餡,其中一款更是融入中式傳統月餅中最經典而不可或缺的鹹蛋黃做為內餡,並使用動物鮮奶油,創造出絕妙而濃郁金黃流沙的口感,讓你的味蕾感受到月餅裡內餡相互堆疊的層次感,每一口層層是驚喜、口口是幸福,勾勒出對中秋的美好想像,吃膩了傳統月餅,這款月餅絕對是你的最佳選擇!

PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

棕櫚糖薩瓦琳蛋糕 Palm Sugar Savarin

PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

經典法國糕點,著重於濕潤且帶有些許酒香的蛋糕體以及千變萬化的內餡,渾圓的外型也像極了仲秋時的滿月,SUGARbISTRO融入了中式糕餅的創意,以鹹蛋黃作為內餡,再加入動物鮮奶油,創造出絕妙金黃流沙口感,外面裹上白巧克力,彷彿就像一輪明月般,是今年中秋除了傳統月餅外的創新甜點,這次總共推出3種口味!

橙香巧克力

PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

內餡為苦甜深黑巧克力與酒漬橙皮調製而成,層次鮮明,刷上橙酒,入口回香,一款非常適合秋夜的成熟大人系甜點。

滿月黃金沙

PHOTO CREDIT: SUGARbISTRO

中式與法式的創意結合,以鹹蛋黃與法國奶油製作而成的金沙內餡,甜中帶鹹,綿密而滑順。

秋夜紅野莓

內餡以藍莓、覆盆莓、蔓越莓與棕櫚糖手工細火熬煮而成,酸甜果香,搭配綿密蛋糕體,讓人一開始就無法停下來。

棕櫚糖黃金酥餅 Golden Palets Bretons

以柬埔寨棕櫚糖與法國發酵奶油的完美碰撞,賦予了酥餅黃金般閃耀的酥脆外殼,慢火烘烤下梅納反應讓酥餅有了獨一無二的濃郁奶香氣息,頂層厚刷一層蜂蜜乳酪醬以高溫炙燒出多層次焦香風味,金黃酥香滿口回味。

SUGARbISTRO白樺木月餅禮盒 蒼綠拱月 NT$680

薩瓦琳3入+黃金酥5入+月桃編織餐墊

SUGARbISTRO白樺木月餅禮盒 湛藍醉月 NT$680

薩瓦琳6入+月桃編織餐墊

SUGARbISTRO白樺木月餅禮盒 澄金滿月 NT$680

黃金酥10入+月桃編織餐墊

SUGARbISTRO 店家資訊

【SUGARbISTRO⼩⻝糖】

電話:02-23965965

地址:台北市中正區信義路⼆段181巷3號

營業時間:10:30-18:30

【SUGARbISTRO ⽇⻝糖224】

電話:08-7669881

地址:屏東市康定街22號

營業時間:11:00-20:00

【SUGARbISTRO ⻝糖吧】

電話:0977-600-057

地址:屏東市林森路44號

營業時間:10:30-18:30

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內文引用:哈潑時尚 / Harper’s Bazaar Taiwan / 聯合新聞網
圖片來源:SUGARbISTRO

文章更新2021/8/30

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