【屏東青創】創業開店沒那麼簡單

【屏東青創】創業開店沒那麼簡單

————————————————————————-以下原文出處-天下雜誌

許多人創業會選擇入門檻相對較低的服務業,但常在開店後面臨無法有效管理、作業流程混亂、團隊難以建立等難題。在屏東有一所「青年學院」,這並不是什麼學校,而是屏東縣政府為了提升青年創業的成功率及品質,特別設立的平台,讓同樣有衝勁的創業者相互交流,再由業師透過「大店長計畫」針對逐夢過程中的困難,一一實際教戰,幫創業者提升戰鬥力!

來到屏東,想吃個舒適、優閒、又不昂貴的早午餐,不少在地人都會推薦「漫時光」,在炎夏極熱卻又午後暴雨的天氣下,步入漫時光位在屏東市的總店,寬闊潔淨的空間、友善自助的動線、多元化的菜單、精確標準的服務流程,讓人可以愉悅地享受美食。

「開店半年後就虧損了」,漫時光大店長徐皖台談起開店的甘苦,原本上班族的他,因為不喜歡拘束的個性,決定選擇開店門檻較低的早午餐店創業。沒有充份專業準備,店就開張了,剛開始前二個月盈利狀況還不錯,但半年後就因為缺乏標準的流程設定,包括食品衛生、店面整理、服務流程等,時間一久,店內的環境失去水準,客人當然也就慢慢流失。

大店長計畫

開店表現不如預期,徐皖台一面苦苦支持,一面參與屏東縣政府的青年學院「大店長計畫」尋求解方。大店長計畫由前王品集團訓練部總監張勝鄉董事領導,他將王品展店的邏輯當成上課教材的主軸,教導在地店家提升服務與管理品質;屏東不乏傳承數十年的店家,但傳統觀念一向將做法、財務都保密,難以擴張,大店長的計畫則是以連鎖店經營為目標,毫不藏私將所有一切公開,才能不斷複製成長。

透過大店長計畫,徐皖台除了進修專業知識,也和老師、同學交流經營上遇到的困難,陸續調整漫時光的基礎,同時慢慢建立團隊,大約一年後,漫時光的第一家店才穩定下來。

「然後決定展店,又遇到另一個困難」,雄心壯志地開創第二家漫時光後,徐皖台以為很快能有二倍的利潤,結果因未做好評估,二家店距離太近,客群未分割,以致新店虧損連連;也曾與小農合作,卻發現小農資源太少,造成供貨上運送的困難,這些種種都在實際遭遇苦楚後才知道箇中”眉角”不簡單。

漫時光一隅

年輕人安心落地生根

類似像徐皖台這樣的創業青年不少,如何幫忙他們站穩跨出腳步,一直是政府單位傷腦筋的課題。

屏東縣長潘孟安年輕時也曾經一卡皮箱獨闖天涯,懂得年青人容易遇上創業初始的挫敗,當上台要制定政策時,他思考「屏東在地年輕人真正需要什麼?」,而催生了青年學院,陪伴青年築夢;他認為,中小企業型態的服務業需要實務經驗豐富的業師協助,更進一步支持大店長計畫。

另一方面,縣府盤整縣內閒置工業區空間,設立單一招商窗口,全力招商引資,目前已成功媒合60幾家廠商,增加了320億的投資,增加大量就業機會,讓屏東的失業率降至有史以來最低。

有工作、有機會,還需要有心工作。

為了讓小資族能在屏東安心創業或工作,潘孟安以「全人照顧」的策略,讓年輕夫妻無後顧之憂;推出全國唯一公立中小學全面課後輔導到六點,公立與非營利幼稚園寒暑假也開課,讓雙薪家庭不必一面工作一面煩惱誰要接、陪小孩;在全縣各社區設立關懷據點,讓家中長輩能有聚會、消遣、交流的場所,提升老人家活力,同時降低長者意外無人聞問的風險。「我們不講口號,就讓屏東人能在家鄉逐夢的同時,也照顧好家人。」潘孟安說。

夢想建築在現實上

經過重新調整腳步,由屏東市出發的漫時光,現在已在高屏各地開了七家連鎖店,徐皖台希望在二年內打好基礎,簡化產品和流程,目標在未來五年內開百家的連鎖店。他認為,創業90%會失敗,圓夢的過程要一直問自己是否已經有足够的準備,「創業的過程處處是驚喜」,徐皖台提醒有夢想的年輕人,回歸現實,才能逐夢踏實。

2019高醫聲樂社冬季音樂會

  高醫聲樂社成立於1990年,至今已邁入第30個年頭,在這個卅週年特別的夜晚,我們誠摯地邀請您與我們一起用生命感受音樂的溫度、一起用對音樂的熱情譜出這永生難忘的聖誕夜。 音樂會的上半場以莊嚴與歡樂的兩首拉丁文宗教歌曲揭開音樂會的序幕,承接後面四首國、台、客語歌曲喚起我們對台灣土地的深深羈絆與感動,繼以英、韓、日、印度、西班牙語歌曲,體會多元民族的精神、風格與文化意涵。從經典印度寶萊屋歌舞片配樂《Barso Re》的熱情搖擺,到西班牙具騷莎風格的《Oye la Musica》,讓我們一起感受音樂在身體裡的流動。 下半場以四首膾炙人口的西洋經典歌曲開場,搭上獅子王電影上映的風潮,帶來經典的電影配樂《The Lion Sleeps Tonight》。而後接續一系列應景的聖誕歌曲,像大家而熟能詳的《O Come, All Ye Faithful》,用歡樂抑或祥和的旋律讚頌著耶穌的降生。   主辦單位:高雄醫學大學 演出時間:108/12/24 (二) 19:30~22:00 演出地點:高雄市文化中心至德堂 ( 高雄市苓雅區五福一路67號 )  演出單位:高醫聲樂社 聯絡電話:社長0975-336675/票務0928-069503 入場方式:售票 售票系統: (票價:300/500/800/1200) 

OPEN-Z 時空大冒險

OPEN~可愛破錶的OPEN醬來到高雄駁二囉! 還沒來看過展覽的瞧過來,小編帶回來許多照片,先一覽為快吧! 展覽內有多種主題展示,有OPEN家族招喚著大家快去跟他做合照,更是有互動式的遊戲讓大小朋友同樂呢! 很特別的地方的還有星光區,走入暗暗的隧道,閃亮亮的星星就會在你的眼前出現! 夜市區也很有趣,逼真可愛的黑輪、蛋糕呈現在眼前! 可愛爆表的OPEN醬系列商品你搜集足了嗎?展場內有一區域充斥著OPEN商品呢! 這都是一位粉絲蒐集的喲!小編幫大家找到了,就在下圖的合照中喲:) 最後還有OPEN公仔聯名展!其中有幾位設計師都是小編聽過的大師級人物呀!(羨慕眼光)   卡哇伊爆表的展覽你想要去嗎? 小編幫大家謀到福利啦!由南藝網發起的贈票活動可別錯過!快來看看怎麼得到吧:) < 快速移動至活動頁面 >   報導最後,小編整理出好多照片分享給大家~ 請慢慢欣賞:) <小編遞上虛擬門票>   地點: 高雄駁二藝術特區 蓬萊倉庫B3.B4(高雄市鹽埕區大勇路1號) 展覽時間: 2013年12月7日-2014年4月6日(全展期無休,除夕休館) 每日09:30~17:30(閉館前半小時停止售票入場) 活動網站:  http://www.open-z.com/ 主辦單位:  時藝多媒體 服務專線:  02-6630-8288(週一~週五10:00~19:00)

Alternative Walk Abbey Road|極限音樂 Live&Talk @高雄設計節

【Alternative Walk Abbey Road|極限音樂Live & Talk】@高雄設計節 ???? 2018.1.6(六)PM 2~5 ???? 地點:高雄市新興區錦田路11之1號 ???? 費用:400元(含飲料,一杯咖啡或一瓶啤酒) ???? 報名:私訊艾比路粉專,提供姓名、手機號碼、聯絡方式,將回覆確認報名成功,並於活動當日現場繳費再入場 ???? 交通:高捷橘線,信義國小站3號出口,步行三分鐘,往南走到南海街口前(未到民生路的小七) ???? 停車:錦田路、復橫路口有兩個收費停車場 ⏳ Program ⏳ ???? PM 2-3:Talk 講座:玩音樂的的另類選擇 主講:陳建勳 James Chen(銀行界的黑膠&影像藏家,艾比路唱片行創辦人) ???? PM 3-5:Live 表演:極限音樂 演奏:Go Go...

【台南藝文】《南台灣的守望者》周全池回顧展

周全池於1929年的雲林縣西螺小鎮出生,為臺灣光復早期的攝影家。年少時曾歷經太平洋戰爭的窮困,使得周全池更熱愛著自己腳下的這塊土地,在其攝影作品中處處能發現田園、民俗色調綴於相紙上,許多南臺灣子弟的共通回憶都被記錄在周全池的萬千膠卷中。 在周全池投身於攝影界不久,便獲臺北市立美術館收藏以月世界為景的連作《荒山歸牧》,往後的作品也曾被典藏於國美館、國立臺灣藝術館、臺中美術館、臺南美術協會等。 在2011年,《試力》這幅作品被當時還在籌建的臺南市美術館規劃納入收藏的經典作品,此幀在1981年時也曾得國美館的收藏。《試力》的構圖內容是南臺灣日漸消逝的牛墟市場交易活動,周全池快門捕捉了牛隻被命定的那一瞬間,在景深的烘托下,肌群緊繃的水牛彷彿要突破相紙的屏障衝進展覽場地,張力強大,讓觀者親身目睹屬於南臺灣的風俗盛宴。 周全池獲獎奪冠無數,除了受邀永久擔任日本CANON攝影俱樂部臺灣南部支部顧問,也是臺南攝影學會、臺南市美展、南部各縣市地方美展、臺北市國際影展、全省影展等評審委員,多所大學也延請周全池老師於講堂上美育各方桃李,貫徹著周全池老師的那一席話——「攝影是一輩子的志業,不急於功成名就,我在生命裡追求,也在生命裡得到滿足。」 《南臺灣的守望者》周全池回顧展於107年8月10日至9月2日在臺南文化中心第三藝廊展出,歡迎大眾共襄參與。 source

白屋Wood市集

【白屋 WOOD市集】自然、手作、原創 森林裡的每棵樹都具備能量與智慧… 在橋仔頭糖廠的百年招待所內, 百年前的糖廠森林裡。 白屋 Wood市集 由木頭組成,集結眾人的巧思 在 森林裡除了大自然的呼喊 讓我們來一場屬於藝術家的秋日饗宴~ ▲活動日期:2017/10/21 10:00~17:30(原訂10/14舉辦,因雨延期至10/21舉辦) ▲活動地點:白屋(高雄市橋頭區興糖路4巷1號)   資料及圖片來源:白屋粉絲專頁

慢下腳步,在禮納里的異國風情

禮納里部落-----三地門原住民文化園區-----屏東市區 果然,路上的風景讓我們完全的驚艷(請看下圖) 這種風景以及街道超級像是國外小村莊啊,讓小編以及小編朋友都讚嘆不已 彷彿又來了一次沖繩的感覺,步調緩慢氣溫也讓人感到非常舒服。