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星期一, 26 7 月, 2021
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馬來西亞華裔的日常飲食

馬來西亞華裔的日常飲食

——以下分享純屬個人觀點——


因為馬來西亞是個多元種族的國家,所以我們華裔的日常飲食習慣多少會被影響。接下來的分享將會是我在馬來西亞的日常飲食習慣。

a. Kopitiam (大排檔)– 在kopitiam裡面會有很多食物的檔口,像是蝦面,板面,雲吞麵,laksa等等,那我們可以根據自己的喜好去點各自喜歡的食物來用餐,最後再配上一杯自己喜歡的飲品,像是白咖啡,milo,水果汁,涼茶等等。Kopitiam在傍晚就會閉店,所以人們都是早上至下午茶時段到那裡用餐。

Kopitiam Images, Stock Photos & Vectors | Shutterstock

Kopi tiam - Wikipedia

Kopitiam Opens on Lower East Side As an All-Day Malaysian Restaurant - Eater NY

b. Mamak – 這個也是我們大馬的特色之一,裡面有Roti Canai, Roti Telur, Tosai, Chapati,mee goreng等等的美食。因為他們的營業時間比較長,到半夜兩三點,所以有些人會在早上時段去用餐,而到了吃宵夜的時候,我們可以看到很多年少年聚在那裡聊天,看足球等等,是一個非常熱鬧的景象。

File:MamakInKL.JPG - Wikimedia Commons

TUMIS: Mi Goreng Mamak | farah marzuki | Flickr

c. 酒樓 – 這個是我們晚上會跟家人或後節慶的時候去吃飯的地方,有點像台灣的圍爐。在酒樓里,我們會根據家人的喜好點餐,有些比較著名的菜色有咕嚕肉,排骨王,四大天王等等。

上環美食】上環京菜館京香閣新出自助餐8任食片皮鴨、小籠包等40多款菜式| U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站

d. 點心店 – 馬來西亞也有香港點心的店,而馬來西亞的點心店很早就會開門,而他們也只會營業到下午的時段,因此很多人會到點心店吃早餐。

点心昏暗的Sim卡食品- Pixabay上的免费照片

大東酒樓-14 - 遇見天使~Angela

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