2021-11-07 09:03
聯合報/記者劉星君/屏東即時報導

屏東縣瑪家鄉舊排灣部落是排灣族發源地之一，石板屋建築群遺跡保存完整，文化部文資局辦理「原住民族傳統建築石板屋修復人才培育示範亮點計畫-舊排灣部落石板屋技術傳承工作坊」，在耆老帶領下，9名學員以傳統工法，歷時1個多月，建造「Sasekezan na uqaljaqaljai男子獵寮」，期盼培育青壯族人成為石板屋保存修復人才，昨舉行落成儀式。

屏東縣舊排灣部落為排灣族的發源地之一，石板屋建築群遺跡保存完整，也保留排灣族特有的雙管口鼻笛與古謠珍貴傳統。2020年5月經屏東縣政府公告登錄為｢Kapayuwanan（舊筏灣）聚落建築群」。

文化部次長蕭宗煌出席落成儀式，他說，原住民族與自然生息共存，生命歷程與山林、溪流相關，生活所需都是就地取材，落實資源永續利用概念，石版屋「獵寮」落成、啟用，就是最好的例子。

因應石板屋修建人才凋零，文化部推動人才培育，在立委伍麗華、高金素梅的督促及原民會、茂林國家風景管理處、屏東縣政府及在地族人的幫助下，展現培訓成果。文化部已與原住民族委員會成立原民平台，推動原住民族相關事宜。

文化部文化資產局局長陳濟民說，石板屋的營造，不僅是營建技術，也代表原住民族傳統智慧。藉由實作訓練課程，傳承排灣族石板屋建造技術與知識體系，培育青壯族人成為石板屋保存修復人才。

原民會副主委鍾興華及屏東縣政府秘書長邱黃肇崇強調，石板屋是原住民族重要文化資產，未來持續推動石板屋的修繕及進行人才培育。

文化資產局表示，「Sasekezan na uqaljaqaljai男子獵寮」石板屋由4名耆老以母語傳授，9名學員以傳統工法打製、疊砌，歷時一個多月建造完成，並策畫石板屋建造技術影像展、獵寮石板屋導覽活動，完整介紹從備料、整地、疊牆、立板、上樑、屋頂、地坪、室內空間至前庭空間等營造知識與文化意涵。

提起屏東，大家的印象會有東港的黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子等豐富的漁業物產，沿著大武山群從屏北高樹至屏南枋寮，廣闊的田野座落在山群旁，種植著香甜可口的蔬果，台灣有一大部分的蔬果物產，都是來自這塊物產豐饒的土地上，其中有許多故事值得我們細細探索。

非既視印象的返鄉之路

屏東枋寮返鄉青農黃瑞宏，4年前選擇離開熟悉的電子技術業，毅然決然回到屏東，承租農地開啟他的務農之路，許多返鄉青年回到熟悉的家鄉務農，不外乎因為家裡與農業有緊密關聯性。而這位屏東青年白手起家，選擇放下鍵盤機器並拿起鋤頭投入農業栽種，從原本2分地至現今已經拓展至4甲大的栽種區域與產量。

用管理視角尋得種植良方

每一次栽種案例都是經過千錘百鍊的，沒有老一輩的農業技術，在每一次栽種過程都是一種實驗試驗，經歷過土質失衡、氣候變遷、天敵蟲害等深刻經驗，利用所學與後續進修，透過模組化的管理，以友善農業為核心價值，去優化種植方式提升蔬果品質與產量。

一袋又一袋的玉米、芒果、水稻、高麗菜、南瓜等作物，銷售總是供不應求並讓顧客愛不釋手，如果不事先預訂，可能要等明年季節過後，才有機會再品嚐到鮮甜可口的蔬果。

與時俱進並十項全能的職業

「目標方向先訂定好，遇到困境並對症下藥才是真正的解法。」

種植的路上不像想像中的那麼容易與輕鬆，雙手空空的務農的過程中，就像在收集裝備一樣如何優化人力時間成本，並把科技化導入農業，相對要讓人吃的安心健康與品質新鮮理念，是一直在面對並調配的課題。

農夫這項職業不再是大家既定印象中專注於一件事做到好，而是需要有一顆堅毅的心，與不停歇並廣納吸收各式各樣的科技新知、種植技術、銷售通路，並建立自身的品牌價值與時俱進，在台灣的農業再創新的高度與產業多元性。

自產自銷，歡迎來電訂購【聯絡電話0983670985 黃瑞宏】

文字撰寫：南方青年培力工作站
圖片來源：南方青年培力工作站

文章更新2021/11/6 本文章持續更新最新消息，推薦分享都是最直接的支持！

在談論自己喜愛的事物，眼神裡的光是從內而外散發出來的，洪絹添透過說繪本故事，對幼兒有陪伴、安定鼓舞的力量，帶領繪本創作，讓長輩兒時記憶保存下來，認識自己的文化。

多久沒拿起過畫筆了？或是從來不曾繪畫過呢？想像力是我們與生俱來的能力，在幼時的孩童，透過畫筆、素材創造出他所見、所想像的場景。隨著年紀漸長，除非學習美術相關科系及工作，或是自己的興趣愛好，創作的機會對我們來說變得少之又少。

洪絹添在文建站所陪伴的排灣族長輩，有感於前人的故事因長輩過世而無法保存下來，因此透過繪本創作，將排灣族長輩從小的回憶、聽過的故事，「自己的故事自己說」讓長輩繪畫記錄下來，同時也能向他的「vuvu」訴說他的故事。（註：vuvu為排灣族語，祖父母長輩及孫輩幼兒的意思）。

在長輩們兒時資源匱乏的時期，根本沒有機會接觸繪畫，所以對洪絹添與排灣族長輩來說，進行繪本創作第一個要突破的關卡，就是引導長輩願意拿起眼前的畫筆。看似微小簡單的動作，對長輩來說是充滿不確定感的顧慮，他會擔心自己根本沒有接觸過畫畫、擔心自己畫得不好，洪絹添知道長輩們的心情，以耐心引導、慢慢了解長輩的想法，再引導他說出自身的故事。

將心比心與尊重是洪絹添一直以來的理念，因為長輩創作出的繪本是屬於他珍貴的情感，因此洪絹添從不隨意在社群媒體上張貼長輩們的創作，尊重個人意願以及想保留那最純潔的心意。

從民國94年開始進行說故事繪本、帶領繪本創作到現在，一路走來仍樂在其中。她分享自己以前就喜愛繪本，在陪伴自己的孩子閱讀繪本的過程，也成了孩子長大後對與母親相處深刻的印象。曾到偏鄉國小說繪本故事，在多年後的某個場合中，遇到一個女生對她說，「我以前有聽過你唸故事給我們聽！」無論經過多少時間，可能只是一次短暫的故事陪伴，對孩子來說都可能會種下一顆種子，在各處發芽。

對於自己未來的規劃，她期待能與願意分享繪本創作的長輩，出版讓更多人看見，不單單只是看見長輩們的故事，更是讓大家看見「陪伴」、「創作」能創造出許多良善的力量。但她也說這件事情是需要時間慢慢來、急不得的，待時機到來自然會開花結果。

「我們的檸檬是無毒的友善農法」濃夫生活-喜樂屋檸檬手作坊的老闆娘溫靜怡說。

初次見面於活動後空檔，向她請教了有機檸檬的栽種，分享說自家的檸檬是對於環境友善的農法栽種方式，檸檬園在屏東縣高樹鄉，種植面積為五分地，是目前夫妻二人可負荷的範圍。從種植到檸檬副產品加工製作，再到店面經營及課程進修，都是自己包辦，聽完老闆陳振銘與溫靜怡兩人的規劃，不得不佩服他們的行動力。

高樹鄉的產業以農業為大宗，水質好、土壤佳，種植出的農作物皆有口碑，加上溫靜怡是高樹客家人，因此他們一家四口居住在此。而高樹鄉西北連接高雄市美濃區，陳振銘因緣際會來到美濃，在永安老街上開設「濃夫生活-喜樂屋檸檬手作坊」，展開了「高美」兩地的工作生活路線；同時也是鼓勵青年回流、回鄉，展現文化創意與觀光發展「客家文創人才留美培力計畫」輔導的店家。

在粉絲專頁上有趣地稱兩人為「濃夫與濃婦」的濃夫生活，店鋪座落在具有客家風情的永安老街，這裡早年發展十分繁榮，聚集了布行、學堂、文具行、客家藍衫店，充滿歷史古樸氣息，到訪的平日遊客不多，氛圍很悠閒，但陳振銘說，進入秋季後就開始有觀光人潮湧入，假日店裡接待的客人很多，必點的商品就是來一碗手作的檸檬愛玉。

店內販售的自家栽種檸檬，因檸檬保鮮期不長，或是外觀較醜的果實很少人挑選，成了兩人要面對的課題，他們發揮巧思，加工成檸檬泡茶片，延長保存期限且攜帶方便，還研製成清潔用品，帶給消費者「天然、安心」的核心理念。此外店內也販售他們信賴的小農產品，「我們都是挑選自己吃過、覺得好的產品才會販賣、分享給大家」陳振銘說。

身兼數職、熱心參與地方事務的他，與青年們結識，時常討論各種有趣的行動，辦理或參與在地小旅行、市集，為小鎮注入新能量，問到未來有什麼規劃，他表示美濃本就是觀光發展的重要地方，也是農產銷售優良的標竿，因此陳振銘希望未來有更多心力、資源投注到高樹鄉，讓高樹農產銷售、觀光產業有更佳的發展；夫妻二人是返鄉青年，有感於高樹人口大多是長者，需要有更多年輕力量在這裡發酵，笑說「雖然說自己是年輕人，其實已經不年輕了，但很少有比我更年輕的人回到這裡」。

「每一次的消費，都是對改變未來的選擇」支持在地、友善理念的產品，為善的循環注入更多力量；來到美濃感受客家人文風情、來品嚐用心堅持的檸檬甜點。

｜濃夫生活-喜樂屋檸檬手作坊

地址：高雄市美濃區永安路195號

營業時間：假日11:00-17:00