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實習日誌@屏東

      ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 是結束也是開始 2015‧02‧14 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Maker Bus在這天落幕, 但並未結束,而是從這獲得後,開始。 同時大家相約4月再度相聚,一起在親手造的窯上烤pizza。 而我想跟大家分享,今天當大家一起牽手、勾肩、繞圈圈、唱歌, 抓著我的手那個人, 很溫暖、慢慢地抓緊, 那種感覺很扎實地刻在心中, 引起我好奇的觀看,是誰的手? 原來是熊媽。 很感謝這幾天陪伴著我們的志工爸媽, 與你們,與自己。
    這是以Ho覓寒假實習生發表的最後一篇文章。 說到來申請這個實習活動的初衷,起初我看了實習的內容簡介,這其實是我第一次知道Ho覓這個地方,有一群人在做著這樣的事。我常覺得自己是個小小小人物,但卻天馬行空。心中有對於藝文或文創的想法,卻很少有機會可以實行,直到這一天我真的開始參與了這樣為期15天的實習活動。 我希望能用我自己的方式去探索我所選的站點,探索著人情美食,因為屏東就是個充滿人情味的地方。 從一開始的第一次嘗試騎P-bike到自己騎亂鑽小巷弄,又或者是看見路上有人在騎,我總會忍不住多看一眼。 我還記得第一次騎P-bike時,是和我的好朋友,經過的一位騎士阿嬤放慢速度用台語問說:⌈阿這甘五好騎?⌋.⌈要錢嗎?⌋等等之類的話,最後離開前說,那我也可以騎回家一整天在騎回來放啦! 這位可愛的阿嬤因為我們在路上騎著P-bike奔馳而和我們產生了⌈連結⌋。 沒錯,就是連結。 連結與串聯的力量是種溫度,把屏東更串連起來的無形力量。 大多數的人對於P-bike感到好奇,但我們仍然更習慣騎乘機車。 也許大多數人向我一開始看見P-bike時的想法一樣,我知道這裡有了站點,但卻不知道下一站應該要騎到那裡放置?要用什麼卡? 我因為要實習,所以知道了哪裡有站點,我也深信,更多的租界率可以讓P-bike站點更像城郊擴張,更方便民眾。 而在熟悉P-bike站點後,我便探索周邊的美食,我把自己想像成一位美食專欄作家或記者,想要報導真實的照片與感想,每天都會計劃著,今天應該到哪一站吃什麼好呢!? 有幾次也為了想要介紹那間店,而跑了三次卻還是撲空的經驗。 我心裡想著,雖然我喜歡品嘗美食,但原來想當一個美食饕客卻不簡單。 首先,你必須要有著無底洞的胃。 再來,需要有不怕與老闆或店員攀談的性格 最後,⌈卡擦⌋來張令人垂涎欲滴的美食照片吧! 我很謝謝Ho覓給了我們無限的空間去發想自己想要做的探索方向 在Ho覓中,每一個人都是厲害的武林高手,能夠像大家學習的事情好多好多,伴隨而來的是,在Ho覓也學習到很多新的想法和觀念。雖然我不常去Ho覓,但每一次去都是開心的空空進入,離開時開心的滿載而歸。 我也要謝謝我的實習好夥伴,麗潔。和她的緣分從好久以前就開始,她是個腳踏實地的活潑認真女孩,可愛的外表下充滿著才華和一顆炙熱的心,燒燙燙的。除了耐心的教導我一些軟體的使用方法外,在她身上可以學習到更多勇於嘗試的精神。 在麗潔和Ho覓的每個人身上我看見的是⌈化思想為具體的行動力⌋。 謝謝這個這麼棒的地方和這麼棒的一群人,讓我得到更多力量和練習的機會,繼續前往下一個旅程邁進!
    這裡就像是秘密基地一般,隱藏在小巷弄裡 神秘的營業著,來自老闆與老闆娘的用心,親民的價格和美味正在發酵著....     人情小站(七) -  小秘密さな 鄰近p-bike站點 : 忠孝國小站 地址: 屏東縣屏東市民享路171號 (週一店休) 來到了最後一篇的人情小站,今天想要分享的是民享路上的這間⌈ 小秘密さな⌋ 還記得實習第二天時的"呼朋引伴,首騎之日",我的好友向我推薦了這間店。 而今天我也一樣推薦了朋友一起再度拜訪小秘密,就像一句台語俗諺:⌈呷賀道咻跛⌋的道理一般延續著。 我向朋友推薦著冬季限定的草莓煉乳冰滋味非常美味,香草冰淇淋是軟綿順口,一旁的酸甜草莓凍搭配著淋上煉乳的草莓以及一些刨冰,一口之下有酸酸甜甜就像戀愛的感覺。 但因為店內的草莓剛好沒有,老闆娘非常用心也親切的告訴我們必須等待她去把新鮮草莓拿回來。 等待的過程中,抹茶宇治金時以及小米紅豆湯都上齊了,老闆貼心的提醒我們抹茶宇治金時的白玉要先吃,否則放久被刨冰冰鎮之後會不那麼軟Q。 我很喜歡這樣的氣氛,空氣中有木頭裝潢的氣味,悅耳的輕音樂,舒適的燈光,以及店內整體的設計,最重要的是充滿人情的親切年輕老闆及老闆娘。 很快的,老闆娘把草莓帶回,擔心等待的我們還也多招待了一碗白玉,真的很不好意思。 從一進店內到現在,這些小舉動是充滿了溫度和人情味。 大家都一樣,來過一次之後就喜歡上這間店。 我常常在想 有時候很喜歡一間店,除了販賣的東西本質外,和店內老闆.老闆娘的互動也是很大的關鍵 小秘密さな就是這樣的一間店。 充滿了溫暖人情味和特色的一間小店。 人情小站到這裡雖然是最後一篇,但也是為更多人情小站的延伸而存在。
------------------------------------------------------------------------------------------------------- 奮鬥 2015‧02‧14 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 就是明天了!Maker Bus成果發表會, 可以看出大家卯足全力,想要把這幾天在林邊感受到的, 與這裡的每一個人分享,分享踏入這片土地得到的感動, 有些人在文史工作室還遲遲不走,大概12點左右才慢慢的離開, 都是因為在這裡獲得太多,想要有所回饋, 即時我們力量雖小, 但我們願意動手去付出。 今天也有一個特別的體驗, 要幫忙幫P-bike貼上貼紙,但不同於屏東市區的P-bike貼紙, 是專屬於林邊。 貼紙:一邊是林邊地圖、一邊是林邊產業。
    ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 越夜越美麗 2015‧02‧12 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 從文史工作室出發,準備夜遊大鵬灣了! GO ! 一路上經過了崎峰溼地,到了跨海大橋, 在騎的過程,成了大家的焦點,同時感受到林邊人的熱情。 邊騎P-bike邊吹著海風,這種感覺很舒服, 停下來聽導覽及休息,看著海,可以將所有的煩惱隨著海水給帶走。 在騎時,我其實在想我來的目的,雖然一開始是在HO覓實習, 後來參與Maker Bus的活動,而地點也從屏東市區到了林邊。 過程一直都沒有改變我的初衷, 想學習與探索。 而我也看到了不同地方如何去營造, 在鄉下,可能會使用P-bike的機會會比較少,幾乎家家都有腳踏車, 那又要如何妥善利用這些政府給的資源, 而讓資源不成為浪費呢? 我這幾天的感受就是, 愛上林邊。 不管是當地人或是外地人,這幾天活動,可以感受出每個學員他們在分享在地的故事, 與在地人互動後的感動,這就是讓大家再次踏上這禮的理由, 這樣這份資源就會被利用。
    人生總會面臨許多十字路口的選擇,當這個路口有四個選項 A.眼鏡行 B.肉圓 C.牙科 D.某咖啡連鎖店 我則是會帶著雪亮的眼睛和一口勇健的牙齒,在不需要咖啡提神時,走向肉圓店。     人情小站(六)-肉圓 鄰近p-bike站點:屏東女中站 營業時間: 全年無休 早上開始擺攤到賣完為止 (年節期間照常營業) 這間位於屏東女中站附近約5分鐘路程的肉圓店,在與屏東女中平行的大馬路上附近的十字路口營業,十字路口正好營業著肉圓店.眼鏡行.牙科.連鎖咖啡店,而肉圓店的名字就叫肉圓,並沒有其他店名。 高中時,我第一次吃這間肉圓店,一吃便愛上他的口味,只是每當我又再度想要去吃時,總會撲了好幾次空才會成功。 這一次果然還是一樣,我秉持著要介紹P-bike附近美食的心,去了三次才成功達陣! 我問了老闆娘正確的營業時間,以免以後大家和我自己不斷的撲空,老闆娘笑笑地說,上次也有客人這樣問,因為他也時常來到這裡才發現沒開。原來是因為,每天手工現做的肉圓數量都大約固定,但上門的客人都不一定,有時候生意很好,三兩下就銷售一空提早打烊 ; 有時則是生意較冷清而賣到比較晚,但不變的是,只要沒什麼特別的事,勤勞的老闆和老闆娘可是全年無休的! 說到這個肉圓究竟又什麼魅力呢!? 在屏東大多口味的肉圓都是清蒸肉圓,唯有幾次我到東港去吃蝦仁肉圓時才事先清蒸再下鍋油炸的。 這間肉圓也一樣,是用清蒸的,軟嫩的肉圓皮配著醃過的肉。老闆總會親切有活力的詢問:⌈香菜大蒜泥都要嗎?⌋,的確,很多人不敢吃香菜和大蒜泥,不過通通加的話口味真的很濃郁,很好吃! 而與他搭配的好夥伴有豬血.魚丸.貢丸湯,都只要20元,我每次去必點貢丸湯,清淡的湯頭正好可以緩和肉圓,搭配再一起非常的適合! 若你騎著p-bike到屏東女中附近駐足時,不仿到肉圓店品嘗肉圓,再到之前有介紹的薏仁伯豆花吃甜點!
       ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 累積 2015‧02‧12 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 大家一起團結合作從做土塊開始到塑型, 分工下,有些人煮番薯甜湯,有些人搭竹棚, 讓這個造窯可以如此順利進行,像窯上的船一樣一帆風順通往目的地。 當辛苦完後,看到日落,一天如此充實的過完了。 想想在林邊這幾天,不就是有一群大姐大哥們團結合作, 有的煮飯菜,有的導覽,跟一起幫忙和照顧我們, 我們才可以如此舒適,宛如回到家般。 謝謝這些為我們盡心盡力付出的大哥大姐
  朋友趁著寒假放風,暫時脫離知識剝削的學店,來屏東避冬。   我們是大學很要好的同學,在大一就彼此相約要到彼此的家裡作客,幾乎一起修課、一起搬宿舍,這個冬天,離那個興奮洋溢、口沫橫飛比劃著你一定要來巷口的麵店點一盤招牌小菜的約定,已是五年前了,一個畢業了半年等當兵暫時的自由著,一個碩士二年級。 轉角的麵店收攤了,但是巷口的紅茶店還開著,五年前,沒有小P,沒有現在已成畢德麥雅氣候的青島街,就著溫熱的水果茶,揀了個露天餐桌,些微光害的星空下,漫聊著一些無關緊要的十八十九歲,看著他懷著新奇且帶點滿足的眼光,我知道,對他而言,這座第一次來訪的城市,是段非常有趣的記憶,我自己也很開心,我的朋友認同並喜歡這座城市,撇開騎著小P朝著落日追向鐵橋後,雙腳的乳酸堆積,還有只差了三分鐘就多扣了的十塊錢小P,應該是下一次星空的茶餘了吧。  
    冷冷的天,來碗熱呼呼的豆花吧!   人情小站(四) - 薏仁伯豆花 P-bike站: 屏東女中站 地址:屏東縣屏東市屏東縣屏東市民權路63號之1 這間位於中央市場附近的豆花老店 - 薏仁伯豆花 從民國68年開始營業至今,牆上有許多被媒體報導的報章雜誌或者是與藝人的合影 小時候的假日時常去吃的豆花店 夏天時可以吃到冰冰涼涼的豆花沁心涼 冬天時可以吃到熱呼呼的豆花,豆香更加濃郁 除了白豆花外,還有綠豆.紅豆.薏仁.花豆.珍珠口味的豆花 其中我特別喜歡的是他們的珍珠,非常的Q,有時候不點豆花時,我還會特別點珍珠奶茶 不同於一般的手搖飲料店,鮮奶配上紅茶再加上Q軟的珍珠粉圓,實在很搭! 老闆和老闆娘也都十分親切,有時會和在店裡內用的客人聊天 如果正好有時間,不彷到店裡點碗豆花,配著雜誌.漫畫.電視,坐下來細細品嘗這樣的古早味。
   -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 傳聲 2015‧02‧10 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 在光采濕地,是一個會說話的心臟。 人們用眼睛去看用心去感受這裡的一花一木,他們正在跟你說話。 從一個天馬行空的社區社造思考,利用便利貼讓大家把想法填入, 很像Ideal Taipei的一個活動,大家趣味的思考。 到一個真實的故事實例, 婉阡姐分享自己故事,其實說自己的故事不是件簡單的事, 但因為她的分享,讓我們大家更可從中學習到很多, 很多東西會想的人很多,但真正會去做得很少, 還有請隨時抱著一股熱觀的心,去面對所有的困境。 若你知道這是對的,就別因為別人的打擊,放棄正確的事, 試著用行動去告訴別人。 雖然自己不會的很多,但我願意學習,及不只是出一張嘴, 多讀書多動手。 因為她的行動,正巧巧的改變在地或是外地人, 對一個社區的思考改變,這就是社區營造。 不是只強求錢潮,也要喚起人們愛這塊地的熱忱。
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